不受人員制約：無需大廚操作，采用標準規(guī)范化的操做加工流程，即便在無餐飲從業(yè)經驗人員的情況下，也可保證菜品質量與口味不受影響。 經營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，大大節(jié)約了經營管理的成本。

半齒結構的輪齒其主軸每轉兩圈輪齒才與鏈條嚙合一次，使得輪齒的使用壽命為非半齒結構輪齒的2倍。即使磨損后也只需要更換護片，換護片時，不用拆開軸承組件即可簡單地更換。輪轂仍然可以長期使用，既節(jié)省時間，節(jié)約材料，又降低維修費用，有效的延長了部件的使用壽命。

具有兩用的優(yōu)點，冬天用在火鍋，夏天用在壽司，只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為壽司輸送設備，體現(xiàn)經營壽司和火鍋的樂趣，又便于客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務員送上。 特點總結：輸送鏈帶運行平靜，具有耐磨、低噪音、輸送鏈帶兩鏈片間高度差小、輸送導軌接駁位平整、無毛刺、設計合理、鏈帶經久耐用。

回轉火鍋設備可以讓食客清楚選擇想點的餐點，而不再只是看不到實際餐點的菜單。 點餐時食客不用再等待了；不用離開座位端盤取菜了，想吃多少就多少，不必擔心吃不完或吃不夠時還要再點餐一次。 單人單爐符合人們的衛(wèi)生習慣。