保持恒溫恒濕

使用專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃。

將酒瓶密封保存

將整個(gè)酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲(chǔ)存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。

茅臺(tái)酒的有機(jī)碼是噴印上去的，墨點(diǎn)之間有細(xì)小縫隙，用手觸摸時(shí)，會(huì)有明顯的凹凸感。后，茅臺(tái)酒背標(biāo)兩個(gè)“特”字是有區(qū)別的，新版茅臺(tái)酒“獨(dú)特”的“特”中間一點(diǎn)與橫線(xiàn)連接，“特點(diǎn)”的“特”中間一點(diǎn)跟橫線(xiàn)分開(kāi)。仔細(xì)觀(guān)看便有不同。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，拔頭酒主要是采用真膠帽+真瓶身，從膠帽和瓶子是看不出端倪，這時(shí)候只能通過(guò)膠帽縫合狀態(tài)來(lái)判斷。用眼看手摸，是否平滑。

茅臺(tái)酒真膠帽的線(xiàn)條、收尾會(huì)自然縫合，外觀(guān)平整，觸感柔軟；拔頭酒線(xiàn)條、收尾用膠水粘合，外觀(guān)有褶皺，觸感較硬。

茅臺(tái)酒的單價(jià)貴，品種多，生肖酒、年份酒屬于特殊品種，單價(jià)肯定更貴，而且年份越久，價(jià)格越貴。假如你是茅臺(tái)酒收藏小白，對(duì)此一無(wú)所知的話(huà)，同樣一瓶酒一九年的和八九年的會(huì)相差幾萬(wàn)元。而無(wú)良商販會(huì)抓住你不懂酒這一點(diǎn)，胡吹海侃，再加上幾個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，大肆殺價(jià)，把你忽悠的一愣一愣的，甚至拿今年的價(jià)格來(lái)回收老酒。所以一定要去專(zhuān)業(yè)鑒定回收的酒水回收，那種正規(guī)門(mén)店，價(jià)格透明，童叟無(wú)欺。