作為流通品,自然有它的流通渠道,茅臺(tái)酒官方的渠道基本處于癱瘓,全年售罄狀態(tài)。煙酒這些特殊納稅大戶,國(guó)家不會(huì)讓它們像其它物品一樣可以自由流通,普通人想買基本只有兩個(gè)途徑,一是去茅臺(tái)鎮(zhèn)機(jī)場(chǎng),人肉帶回來(lái)兩瓶;二是花錢在黃牛那里買貴的。同樣,你家里有存酒的,或者是別人送禮送的,或者家里老人留下來(lái)的,這兩種情況是常見(jiàn)的,認(rèn)識(shí)一個(gè)在北京漂著的長(zhǎng)春人,他爺爺是個(gè)老干部,八幾年的茅臺(tái)酒留了幾大箱子,后來(lái)靠著這幾箱在北京買了房。假如你自己不喝酒或者想把酒變現(xiàn),一定要去正規(guī)的回收鋪靠譜。
而打開(kāi)后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了,長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降,甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋,打開(kāi)過(guò)的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開(kāi)時(shí)的密封條件,而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的,打開(kāi)后沒(méi)了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓,密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等,影響口感。
擰緊瓶蓋。盡量將瓶蓋擰緊,以免快速跑酒。(當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友,不要太用力擠破瓶身,避免劃傷自己。)
放置在通風(fēng)、陰涼、無(wú)光線直射的地方。(注意:是通風(fēng),不是吹風(fēng)!過(guò)大的氣流會(huì)帶來(lái)更大的分子流動(dòng),瓶?jī)?nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重。)
為什么要用乳白色玻璃瓶呢?因此,茅臺(tái)酒采用乳白色的玻璃瓶包裝,放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。玻璃瓶誕生后,以前的白瓷瓶茅臺(tái)也早已漸漸退出歷史舞臺(tái),基本再難覓蹤影。而近幾年,茅臺(tái)股份公司為推動(dòng)茅臺(tái)定制酒業(yè)務(wù),僅在一些定制的茅臺(tái)酒里使用白瓷瓶。因?yàn)檫@種更利于醬香型白酒的儲(chǔ)存。