從壓榨的原料的預(yù)處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機(jī)擠壓出油，這種方法油品顏色相對比較淺，色彩更加明亮。而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活躍性和流動(dòng)性，從而提高出油率，保證油質(zhì)味道的香濃。

油料壓榨工藝的基本過程如下：

1.常規(guī)生產(chǎn)工藝：生料--蒸炒--壓榨--機(jī)榨毛油；

2.特殊油脂生產(chǎn)工藝：油籽--炒籽--壓榨--過濾--香味油脂；

3特殊油料生產(chǎn)工藝：油籽--整籽冷壓榨--過濾--冷榨油脂。

榨油機(jī)設(shè)計(jì)科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、穩(wěn)定，采用全自動(dòng)化裝置，從投料到成品一次完成僅需幾分鐘。采用高碳鋼，經(jīng)高頻淬火、耐熱處理而成，硬度高，強(qiáng)度大，耐磨性好，適應(yīng)高溫高壓連續(xù)作業(yè)，提高了榨油機(jī)的使用壽命。

優(yōu)質(zhì)壓榨油： 由于在冷壓過程中具有純物理壓榨和恒定的溫度，因此采用更高品質(zhì)的液壓油壓榨機(jī)壓榨的植物油。 簡便高 效的操作： 高水平的自動(dòng)化和機(jī)電一體化設(shè)計(jì)可實(shí)現(xiàn)的原料裝卸，并且注油過程大約需要5?7分鐘，并且可見。無故障率，一個(gè)人可以同時(shí)操作多臺(tái)機(jī)器。 使用壽命長和外觀佳： 其穩(wěn)定的運(yùn)行和較少的易磨損部件可延長使用壽命，減少維護(hù)工作。