菜譜交付
公司按照約定的菜譜數(shù)量,在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)把菜譜交付給客戶,客戶方由經(jīng)理或廚師長驗(yàn)收,完成菜譜制作過程。
菜牌中常見的插圖有:菜品的創(chuàng)意圖片、餐廳外貌圖片、中國名勝古跡、菜系所在地的山水畫,風(fēng)土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等。
菜牌理想的尺寸為23-30厘米,文字占總頁面的面積不超出50%,且越少越好已適應(yīng)現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。
菜牌設(shè)計(jì)中還有一點(diǎn)非常重要,那就是菜肴攝影,圖片拍攝,創(chuàng)意設(shè)計(jì)等藝術(shù)感,以增強(qiáng)客戶的精神享受。用心創(chuàng)意設(shè)計(jì)出來的菜牌自然會(huì)提升餐飲店整體形象。
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