初稿審校

由客戶與公司人員一起校對、對排出的菜譜初稿進行次認(rèn)真仔細(xì)的校對，由廚師長或經(jīng)理簽字，修改后，再進行第二次校對，確保文字、圖片、價格等無誤后，由廚師長簽字同意印刷等菜譜制作的后續(xù)程序?；蛞噪娮余]件核對確認(rèn)以回復(fù)郵件為憑據(jù)。

菜單不僅僅是一張印有字的紙，更是一個能感受到餐廳文化特色的載體。

制作菜牌的材料一般有：皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨特還用到竹簡、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要，因為菜單總是拿在手里的。

個性化印刷在實施過程中面臨眾多挑戰(zhàn)，：這既有純技術(shù)問題，也有市場和管理問題，包括對標(biāo)準(zhǔn)的需要、數(shù)據(jù)處理和性、印張的準(zhǔn)確性問題、裝訂及后處理要求、市場接受程度及需求。第二：從目前的發(fā)展情況看，它還沒有成為一個真正成熟的產(chǎn)業(yè)。關(guān)鍵問題要有更多的業(yè)內(nèi)人士和印刷企業(yè)投入其問，為個性化印刷添加動力，將潛在的市場變?yōu)楝F(xiàn)實的行業(yè)，同時也為個性化印刷開辟新的贏利點。據(jù)IBM進行的調(diào)查表明，71%的客戶計劃在未來的兩三年內(nèi)采用個性化印刷，其中43%將采用彩色個性化印刷技術(shù)。

全菜譜設(shè)計模板，中餐、西餐等菜譜，應(yīng)有盡有。只要我們設(shè)計，不需要制作印刷，根據(jù)設(shè)計要求和內(nèi)容差異定價。已經(jīng)設(shè)計好菜譜內(nèi)頁，只需要我們制作印刷，價格是根據(jù)頁數(shù)，所選制作工藝具體報價，量大從優(yōu)，老顧客做菜譜實惠，享受優(yōu)惠價格。