氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。又名消石灰。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強堿。氫氧化鈣的堿性比氫氧化鈉強（金屬活動性：鈣＞鈉），但由于氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多，所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小。這些性質(zhì)決定了氫氧化鈣有廣泛的應(yīng)用。

氫氧化鈣除了具有的作用外，還有著擴散的作用，能夠抑制藏在牙本質(zhì)小管中的。氫氧化鈣中的氫氧根離子能夠?qū)⒀装Y產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，減少診治期間急癥的發(fā)生，有一定的收斂性，能在一定程度上消除炎癥滲出及減輕疼痛的效果。

近代工業(yè)的發(fā)展，石灰作為土木建筑工程的主要材料，在許多新興工業(yè)部門又開辟了多種用途。例如，冶金、玻璃、堿制糖、造紙、制革、電石及有機化工、碳化磚、碳化板以及土壤改良、水處理、氣體凈化等方面使用了大量的石灰。

在農(nóng)業(yè)上，用來降低土壤的酸性，起到改良土壤結(jié)構(gòu)的作用；

用于生產(chǎn)碳酸鈣的原料，優(yōu)質(zhì)品用于生產(chǎn)環(huán)氧氯丙烷、環(huán)氧丙烷；

在石油工業(yè)，氫氧化鈣加在潤滑油中，可防止結(jié)焦、油泥沉積、中和防腐；

在橡膠工業(yè)，作填充劑，可以改善橡膠加工性能，如提高扯斷或撕裂強度，耐屈撓性，達(dá)到初強或半補強的效果；

在建筑行業(yè)可起到保溫隔熱的效果，如砌磚，抹墻，制三合土等。