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云南昆明煙酒禮品回收之為什么說(shuō)回收茅臺(tái)酒更適合收藏

不論藏酒的終目的是喝掉它，還是交易出去，醬香型白酒都比其他酒更加合適，而三亞茅臺(tái)酒作為醬香酒的代表，顯然是更好的選擇。

俗話說(shuō)，“亂世黃金，盛世收藏”，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也推動(dòng)了民間收藏?zé)岬纳郎?。除了一些文化藝術(shù)收藏品外，高端白酒也成為許多愛(ài)酒人士的收藏選擇。那么，中國(guó)白酒不止一種，哪一種更適合收藏？我們的答案是醬香型白酒。

這個(gè)結(jié)論得自收藏行為的終目的。對(duì)于一個(gè)白酒收藏者而言，其所收藏白酒的終歸宿一般有兩個(gè)：一種是自己飲用，一種是出手。要自己飲用的話，必然要求酒質(zhì)耐得住時(shí)間的考驗(yàn)，多年下來(lái)，酒香如舊，或者更顯醇厚。

而若要將藏酒出手，也有兩種方向，一是饋贈(zèng)親友，另一個(gè)則是用于交易。

如果是用于交易，那么自然要求藏酒能夠保質(zhì)保值，才有更大的升值空間。

若是用來(lái)饋贈(zèng)親友，無(wú)論他們是飲用還是收藏，酒的品質(zhì)都是關(guān)鍵，能保質(zhì)多年而不墜的，在我國(guó)琳瑯滿目、各種香型的白酒品類中，只有醬香型白酒，才符合這一要求。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的典范，自然在保質(zhì)保值方面，不遑多讓。

酒質(zhì)，越陳越香

茅臺(tái)酒優(yōu)質(zhì)的釀酒原料和獨(dú)特、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸乒に嚊Q定了它的酒質(zhì)，并且真正稱得上“越陳越香”。它是標(biāo)準(zhǔn)的純糧固態(tài)釀造酒，選用的是科學(xué)種植的有機(jī)高粱，用優(yōu)質(zhì)小麥制曲，為高標(biāo)準(zhǔn)酒質(zhì)做了源頭上的保障。

而在釀造工藝上，季節(jié)性生產(chǎn)、三高三長(zhǎng)（高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫餾酒，基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)，基酒酒齡長(zhǎng)）是 茅臺(tái)酒區(qū)別于其他白酒工藝的地方。它嚴(yán)格按照自然季節(jié)變化規(guī)律生產(chǎn)，端午踩曲，重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，歷經(jīng)九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，然后長(zhǎng)期貯存三年以上，再進(jìn)行精心勾兌，然后再貯存一年方可包裝出廠，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程長(zhǎng)達(dá)五年之久。

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昆明市煙酒禮品回收之怎么鑒別飛天茅臺(tái)酒的真假

商標(biāo) 真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 瓶口噴碼 噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有*性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中至少必有一瓶是假的;出廠序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。

防偽標(biāo) 防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了*的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。

防偽電話 每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)*的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。

當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話。

識(shí)別方法一：肉眼直接別; 識(shí)別方法二：使用識(shí)別器識(shí)別 識(shí)別方法三：舊防偽識(shí)別法(通過(guò)檢測(cè)器進(jìn)行鑒別)

(一)從外包裝紙盒上看： 1、看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑;假的包裝套色不準(zhǔn)，無(wú)光澤。 2、看紙質(zhì)：真品包裝紙質(zhì)柔軟，有韌性;假的紙質(zhì)粗糙，手感硬。 3、看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會(huì)出現(xiàn)幾排平整的“國(guó)酒”字樣;假的則排列不齊。

(二)從內(nèi)瓶上看：

1、瓶體商標(biāo)識(shí)別：真品商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙，色彩和圖案不清晰。

2、瓶蓋防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別：

(1)真品上的防偽標(biāo)識(shí)用防偽識(shí)別器照射時(shí)，會(huì)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，并變色;假的雖然會(huì)出現(xiàn)“MT”字樣，但不會(huì)隨角度的改變而變化。

(2)真品的防偽標(biāo)識(shí)，也就是那一條白色的紙，摸起來(lái)光滑;假的摸起來(lái)手感粗糙，并有白色粉末脫落。

3、瓶蓋噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，行為出廠曰期，第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，其中出廠序號(hào)供應(yīng)國(guó)內(nèi)的為5位數(shù)，出口的為4位數(shù)，若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。

4、看瓶底：貴州茅臺(tái)酒廠使用三個(gè)廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是：正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。

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昆明煙酒禮品回收之五糧液設(shè)計(jì)戰(zhàn)略路徑

五糧液公司總經(jīng)理李曙光的宗旨發(fā)言，大特點(diǎn)就是勇于直面問(wèn)題，其對(duì)于五糧液存在的“四個(gè)短板”反思，不僅僅是簡(jiǎn)略的“問(wèn)題呈現(xiàn)”，更多是針對(duì)性“路徑設(shè)計(jì)”。其間，補(bǔ)途徑短板與補(bǔ)系列酒短板，很顯然是面向五糧液外部商場(chǎng)挖潛，而補(bǔ)組織短板與補(bǔ)機(jī)制短板則直指五糧液內(nèi)部改革問(wèn)題。

很顯然，李曙光正以改革家的勇氣與實(shí)踐家的決心，推進(jìn)五糧液集團(tuán)內(nèi)外部改革，助力五糧液的開(kāi)展更上一個(gè)新臺(tái)階。五糧液據(jù)了解目前面臨途徑價(jià)格理順與經(jīng)銷商盈余的問(wèn)題，新的戰(zhàn)略規(guī)劃提出了“控盤(pán)分利”形式：依托數(shù)字化技術(shù)賦能，從“供應(yīng)鏈、途徑、消費(fèi)者”三個(gè)維度對(duì)‘貨盤(pán)、價(jià)盤(pán)、需求盤(pán)’三個(gè)核心盤(pán)以及“途徑盤(pán)、秩序盤(pán)、效勞盤(pán)”三個(gè)輔助盤(pán)，以實(shí)現(xiàn)商家與終端的數(shù)字化綁定，根本性處理了經(jīng)銷商健康開(kāi)展與繼續(xù)盈余問(wèn)題。

在五糧液系列酒開(kāi)展方向上，李曙光提出了“雙引擎”策略。培養(yǎng)10億、20億、50億超級(jí)單品;培養(yǎng)具有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，價(jià)格聚焦次高端、中檔價(jià)位，顯現(xiàn)了五糧液對(duì)于消費(fèi)結(jié)構(gòu)晉級(jí)清醒認(rèn)知。

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昆明市煙酒禮品回收之哪些郎酒比較具有收藏價(jià)值

首先，郎酒是一個(gè)擁有百年歷史知名品牌酒，是我國(guó)名酒園中的一株新秀。1979年評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒，1984年的四屆全國(guó)名酒評(píng)比中郎酒以”醬香濃郁、醇厚凈爽、幽雅細(xì)膩、回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)，從而榮獲全國(guó)名酒的桂冠，并獲金獎(jiǎng)，在1985年參加亞太博覽會(huì)展出。

其次，郎酒是除了茅臺(tái)之外的一款比較具有收藏價(jià)值的醬香酒，其中紫砂郎性價(jià)比凸顯，它在釀制過(guò)程中，雖按茅臺(tái)酒的工藝，但其味道又不同于茅臺(tái)酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊“蜀中盡道多佳釀，更數(shù)郎酒回味長(zhǎng)”。

從漢代的“枸醬酒”到宋代的“鳳曲法酒”，從“回沙工藝”到“盤(pán)勾勾兌”，郎酒傳承一千多年的釀造古法，形成了“高溫制曲、兩次投糧、晾堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤(pán)勾勾兌”的獨(dú)特工藝。

然后，醬香酒本身具有收藏價(jià)值，從以下這幾個(gè)方面可以看出：

1、得益于醬香白酒的特殊釀造工藝和獨(dú)特成分，茅臺(tái)、郎酒同為醬香型代表，甚至在原料和工藝上也有極大相似之處。并且同是一條釀造水源、 緯度、氣候。

2、性價(jià)比好，以醬香茅臺(tái)為例的收藏弓|起了投資市場(chǎng)一擁而入，價(jià)格漲幅過(guò)快，而且市場(chǎng)產(chǎn)品稀缺。所以同為醬香白酒的郎酒在價(jià)格、品質(zhì)， 性價(jià)比上來(lái)說(shuō)都是非常入手和投資的一款產(chǎn)品。

3、醬香酒作為一種收藏載體，年代越久遠(yuǎn)，其品質(zhì)越高，尤其對(duì)于郎酒來(lái)說(shuō)所有名酒中收藏中，還是略占很大優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期收藏會(huì)使升值空間不斷增大。

另外，除了這款產(chǎn)品外還有郎酒(七十年代)、十年貯存郎酒(九十年代)、五年貯存郎酒(1999年)、15年陳紅花郎酒、 20年陳青花郎酒、30年紅運(yùn)郎酒、50年青云郎酒、老郎酒1898、老郎酒1956、精品郎老酒等等是可收藏的。

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云南昆明煙酒禮品回收之白酒的釀造工藝

冷卻：蒸汽原料應(yīng)通過(guò)提升或晾干灰渣迅速冷卻至適合微生物生長(zhǎng)的溫度。溫度在5～10℃之間時(shí)，應(yīng)將溫度降至30～32℃；在10～15℃時(shí)，應(yīng)將溫度降至25～28℃；在夏季，應(yīng)將溫度降至25～28℃。同時(shí)，它還可以揮發(fā)和吸收氧氣。

糟醅混合：麩曲酒固態(tài)發(fā)酵是一個(gè)糖化發(fā)酵的雙向發(fā)酵過(guò)程。提渣后，同時(shí)加入曲和酵母。曲的用量取決于其糖化力，一般為釀酒主料的8-10%，酵母總量的4-6%（即4-6%的主料用于培養(yǎng)酵母）。為了便于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，攪拌時(shí)應(yīng)向糟醅中加水（廠家稱為加漿），入池時(shí)應(yīng)將酒糟含水率控制在58～62%。

裝料后，在酒糟上蓋上一層麩皮，用窖泥密封，再加一層麩皮。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握糟醅的溫度，隨時(shí)分析糟醅的水分、酸度、酒精含量和淀粉渣的變化。發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)短可根據(jù)各種因素而定，從3天到4-5天不等。一般情況下，窖內(nèi)溫度升至36～37℃即可完成發(fā)酵。

清蒸酒：酒糟被稱為香醅，其成分非常復(fù)雜。將糟醅中的醇、水、高級(jí)醇、酸等有效成分蒸蒸蒸成水蒸氣，冷卻后得到白酒。在蒸餾過(guò)程中，應(yīng)盡可能地提取酒精、芳香物質(zhì)、酒精和甜