1.準(zhǔn)備階段

1.1.廠房選址

首先是要求有符合要求的廠房，經(jīng)常有企業(yè)咨詢，我沒有廠房設(shè)備，想辦一個(gè)生產(chǎn)許可證；答案只有一個(gè)：生產(chǎn)許可證就是對(duì)生產(chǎn)條件的審核，沒有廠房設(shè)備就沒有辦法辦理生產(chǎn)許可證。廠房的面積沒有具體的大小要求，要足以劃分成生產(chǎn)所需要的各種區(qū)域如：原輔材料庫、成品庫、生產(chǎn)車間各工序區(qū)域、化驗(yàn)室等，還要足以放置所需要的生產(chǎn)、檢驗(yàn)設(shè)備；所以至少需要450平以上。

場(chǎng)地租賃手續(xù)齊全，產(chǎn)權(quán)明確，有些產(chǎn)品要求環(huán)境評(píng)價(jià)手續(xù)。

1.2辦理營業(yè)執(zhí)照

一般情況下對(duì)于注冊(cè)資金沒有要求，經(jīng)營范圍覆蓋所申報(bào)產(chǎn)品的單元。

1.3廠房規(guī)劃設(shè)計(jì)裝修

根據(jù)產(chǎn)品的工藝流程、設(shè)備的具體情況以及廠房的現(xiàn)狀進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，然后進(jìn)行廠房的改造裝修，食品對(duì)于廠房的要求比較高，各功能間之間一般要求分割，吊頂。

1.4購置設(shè)備

根據(jù)工藝和審查細(xì)則的要求，購置生產(chǎn)設(shè)備；根據(jù)細(xì)則和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要求，購置出廠檢驗(yàn)設(shè)備并檢定。

1.5配備管理人員技術(shù)人員

確定總經(jīng)理、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、采購負(fù)責(zé)人、銷售負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人及檢驗(yàn)員、文件管理負(fù)責(zé)人等人員；編制公司規(guī)章制度和質(zhì)量管理制度等，組織管理人員和生產(chǎn)員工進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

1.6編制申請(qǐng)文件

包括公司規(guī)章制度和質(zhì)量管理制度等，組織管理人員和生產(chǎn)員工進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

1.7試制產(chǎn)品并送檢

廠房按照要求裝修完畢后，設(shè)備調(diào)試正常，就可以生產(chǎn)試制品；并將生產(chǎn)的試制產(chǎn)品拿到相關(guān)檢測(cè)部門做發(fā)證檢驗(yàn)或者型式檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的報(bào)告報(bào)告申請(qǐng)時(shí)需要提供。

2申請(qǐng)階段15個(gè)工作日

從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個(gè)體經(jīng)營者），應(yīng)按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。省級(jí)、市（地）級(jí)監(jiān)管部門在接到企業(yè)申請(qǐng)材料后，在15個(gè)工作日內(nèi)組成審查組，完成對(duì)申請(qǐng)書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的，企業(yè)從接到監(jiān)管部門的通知起，在20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，逾期未補(bǔ)正的，視為撤回申請(qǐng)。

3.現(xiàn)場(chǎng)審查階段

企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)，企業(yè)要接受審查組對(duì)企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審查。確認(rèn)無誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)送監(jiān)管部門。

4審查材料發(fā)證階段

現(xiàn)在食品一般都是省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)證，發(fā)證機(jī)構(gòu)收到現(xiàn)場(chǎng)審查資料后在15個(gè)工作日內(nèi)，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。

5.食品生產(chǎn)許可證有效期

食品生產(chǎn)許可證的有效期為5年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。