史密力維啤酒設(shè)備廠家滿足客戶的需求,生產(chǎn)的啤酒設(shè)備內(nèi)膽采用304不銹鋼制造,外包根據(jù)客戶要求,采用不銹鋼拋光,啞光,電鍍,紫銅等形式.外觀美觀,經(jīng)久耐用.人孔.CIP清洗系統(tǒng).溫度計接口.取樣口等配置齊全,小錐底60°形
啤酒廠設(shè)備包括:
1、原料儲藏設(shè)備:麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備、通風設(shè)備、稱重計量設(shè)備等。
2、原料備制設(shè)備:麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎啤酒生產(chǎn)設(shè)備包括:
3、麥汁制備設(shè)備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等。
4、啤酒發(fā)酵設(shè)備:發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備、酵母培養(yǎng)擴培罐、洗滌設(shè)備、熱水堿水備制設(shè)備等。
5、啤酒過濾設(shè)備:酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等。
6、啤酒儲配設(shè)備:清酒儲罐、溫度控制設(shè)備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。
啤酒廠產(chǎn)品規(guī)格全,種類多,可以根據(jù)客戶要求,量身設(shè)計制作何種啤酒生產(chǎn)設(shè)備,能夠較大限度的滿足 不同層次顧客的要求 。
選擇我們的優(yōu)勢:
首先影響精釀啤酒設(shè)備價格的因素主要有: 設(shè)備的大小、材質(zhì)(板材厚度,配電配件,自動化程度)、制作工藝、等特性而定。
雖然有的廠家啤酒設(shè)備的外形一樣,但是主體的制作工藝是不一樣的,不同的配置自動化程度也不盡相同。
一、設(shè)備材質(zhì)差異 A.精釀啤酒設(shè)備內(nèi)膽都是不銹鋼的,如果用201取代304(食品級要求),成本低,這是國內(nèi)很多精釀啤酒設(shè)備廠生產(chǎn)時存在的潛在問題。201不銹鋼的特點,容易生銹,內(nèi)膽厚度太薄。
啤酒設(shè)備發(fā)酵罐罐體是全封閉的,沒有預留人孔,一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。
酒液在發(fā)酵時會產(chǎn)生大量氣體,材質(zhì)越薄,承受壓力也越低,而且焊縫處處理不好也容易漏氣,對酒的品質(zhì)會產(chǎn)生巨大影響,這也是好多釀酒師釀出酒的品質(zhì)不好的原因之一。
B.史密力維精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵罐內(nèi)膽2-3.5毫米厚,罐體扎實,無隱患。采用激光切割和弧焊機制造技術(shù),能夠?qū)崿F(xiàn)無菌操作。操作方便,性能穩(wěn)定。
二、配電配件管件差異 A..閥門和配件,比如有的使用的是201材質(zhì)的閥門管件儀表。用不了多長時間就生銹或者壞損,使用時耗水電,酒損也大,成本高,使用中會出現(xiàn)不通順,發(fā)酵罐漏氣、電器元件故障,導致酒難做、難喝、難賣,釀造不出好的啤酒。保溫層用巖棉碎料或是其他的,壓縮機功率小,管路設(shè)計不合理,那么后期耗電量也就可想而知。同時也不美觀。 B.史密力維精釀啤酒設(shè)備的閥門管件等均采用衛(wèi)生級和食品級304不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標,同時也大|大延長了設(shè)備的有效使用年限。保溫層:兩層罐體之間采用米勒板夾套.節(jié)能明顯。
三、自動化程度差異 A.壓縮機冷卻機組,LED顯示溫度,誤差大,故障率高,長時間運行易損壞;直冷式銅管冷卻,發(fā)酵液易結(jié)冰,口感苦澀,色澤渾濁;發(fā)酵罐內(nèi)膽1~1.5毫米厚,壓力控制無,會出現(xiàn)爆罐風險。 B.史密力維精釀啤酒設(shè)備制冷機運轉(zhuǎn),源源不斷地保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐水帶和糖化板式換熱器之間往返循環(huán)。通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)熱交換流程,實現(xiàn)啤酒釀造的不同降溫區(qū)間要求,節(jié)能。保證了啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定性,為您贏得穩(wěn)定的市場份額提供技術(shù)保障。操作簡便的全自動、半自動智能化控制,限度地為您節(jié)省成本。
四、設(shè)備配置的差異: A.一拖幾精釀啤酒設(shè)備:糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟,糖分浸出率低.麥汁冷卻時間3-4小時,自來水冷卻(有或無板換),冷卻效率低,添加酵母不方便,有污染,麥汁有氧化,色澤深,有雜味.10個多小時才能出酒。 B.史密力維兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備:糖化過程中可以多次洗糟,直到把麥芽的糖分全部提取干凈,既節(jié)省成本,又不會可浪費麥芽.兩段式板換式冷卻,冷卻效率高,添加酵母方便,,麥汁無氧化,色澤優(yōu),無雜味;7小時就可以出酒。 北京史密力維精釀啤酒設(shè)備廠家是以經(jīng)營精釀啤酒設(shè)備為主業(yè)的技術(shù)密集型企業(yè)。廠家生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)精釀啤酒釀造技術(shù)。
史密力維自釀啤酒設(shè)備的特點:現(xiàn)釀現(xiàn)飲,很大限度的保持了啤酒的天然鮮度和營養(yǎng)。 特別是其他食物中少有的B族維生素,并且釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味分別配制出紅啤、黃啤、黑啤、綠啤酒和各種果味啤酒,以滿足不同層次和口味不同的消費者。
自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個系統(tǒng)組成:
1.麥芽粉碎系統(tǒng)
2.糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)
3.發(fā)酵系統(tǒng)
4.溫度控制系統(tǒng)
5.制冷系統(tǒng)
6.CIP原位自動清洗系統(tǒng)
史密力維”牌自釀啤酒的優(yōu)點
1、嚴格遵循《釀造法》、《啤酒純度法規(guī)》,采用“阿托瓦發(fā)酵工藝”精心釀制而成。
2、原料上乘,使用的原料為正宗的德國法維格酵母、澳大利亞優(yōu)質(zhì)大麥,捷克啤酒花精制品
3、全封閉式生產(chǎn),不經(jīng)過任何熱處理,保持了啤酒的純生鮮原始風味和全部營養(yǎng)物質(zhì)。
4、史密力維牌鮮啤酒的品種豐富,有:黃啤啤酒、白啤啤酒、黑啤啤酒、果味啤酒、人參啤酒、枸杞啤酒等幾十種品種。保持了史密力維原漿自釀啤酒的新鮮與營養(yǎng)物質(zhì)。