近幾年我國精釀啤酒市場迎來快速發(fā)展期，許多精釀愛好者紛紛購買自釀啤酒設備，投身精釀啤酒行業(yè)。市面上各種各樣精釀啤酒設備廠商也是多不勝數(shù)，啤酒設備的選購是個關鍵，沒有好的釀造設備，想要做出好酒來也還挺難的，另一個關鍵就是釀酒技術，在整個啤酒釀造過程中，麥汁的煮沸處理是一個容易被忽視，但又不能被忽視的環(huán)節(jié)，接下來史密力維廠家?guī)懔私庀玛P于自釀啤酒麥汁煮沸的目的和作用。

在啤酒的釀造過程中，煮沸這道工藝是很容易被忽略的，并不是除了投酒花其他時候保持煮沸就可以，煮沸是釀造工藝中非常關鍵的一個環(huán)節(jié)。它有著承上啟下的重要作用。在這個環(huán)節(jié)，高溫將使酶失去活性、添加酒花進行a-酸的異構化、去除熱凝固性物和揮發(fā)不良風味物質等等。所以在煮沸的操作中，并不只是投酒花那么簡單，還需注意麥汁煮沸時間、煮沸方式、控制蒸發(fā)強度和煮沸強度等幾個方面。

精釀啤酒釀酒工藝流程

1、麥芽：精選——浸泡——發(fā)芽——干燥焙焦——去根——粉碎。

2、糖化：進入啤酒糖化罐，糊化后過濾，得到麥芽汁。

3、煮沸：加入啤酒花，煮沸，冷卻。

4、發(fā)酵：加入酵母，轉入啤酒發(fā)酵罐發(fā)酵。

5、過濾：發(fā)酵好的啤酒進行過濾。

6、灌裝：鮮啤灌裝或現(xiàn)飲。

全套啤酒廠生產設備主要包含

1、原料儲藏設備：麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設備、通風設備、稱重計量設備等。

2、原料備制設備：麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎啤酒生產設備包括：

3、麥汁制備設備：糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等。

4、啤酒發(fā)酵設備：發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設備、酵母培養(yǎng)擴培罐、洗滌設備、熱水堿水備制設備等。

5、啤酒過濾設備：酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等。

6、啤酒儲配設備：清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。

釀酒設備生產廠家定制產品生產服務：

一，設備操作便捷

操作便捷、人性化設計，釀酒設備成本投入少，釀造成本低，設備維護費用低，啤酒獲取利潤高

二，容量定制節(jié)約空間

嚴格控制生產工藝、自釀自飲，更具客戶需求定制完善的售后服務

三，指導操作貼心售后

專注于為廣大客戶實現(xiàn)一站式交鑰匙服務，上門安裝調試設備，提供免費的釀酒配方，包教包會。

四，品質誠信商家，質量嚴控價格優(yōu)惠

致力于精釀啤酒設備，嚴格把控產品質量，不因商業(yè)利益損害客戶價值。生產過程嚴格質檢。

隨著啤酒市場的撤銷旺季來臨，精釀小型啤酒設備使用注意事項：雖然不多，但很實用你會發(fā)現(xiàn)如今在飲用啤酒時人們的要求越來越高了，史密力維精釀小型啤酒設備廠家傳統(tǒng)的工業(yè)批量產的啤酒已不能滿足人們的需要，因此口感獨特的啤酒開始走進人們的生活。于是商家把握住這個商機，開始朝著精釀啤酒的方向發(fā)展。生產精釀啤酒不能離得開精釀啤酒設備。

智能化的輕工裝備作為長期的產品戰(zhàn)略，圍繞市場需要，積極引進新技術，加大開發(fā)投入，增強自主開發(fā)能力，大力開發(fā)新產品。更注重技術改造，從根本上提高產品質量，提升技術水平，構筑企業(yè)核心競爭能力，擴大產業(yè)規(guī)模。來廠考察路線：乘高鐵路線---到滄州西或天津南---航班路線--天津濱海機場----提前預約我們有專車接送并安排食宿