應的精釀啤酒設備適合酒吧、啤酒屋、燒烤廣場、餐廳、各類型啤酒主
題餐廳運用。外觀精美豪華,操作方便簡單,提供精釀啤酒釀造技術。
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啤酒釀造設備包括;
一、粉碎系統(tǒng):麥芽粉碎機
二、糖化系統(tǒng): 1.糖化鍋 2.過路槽 3.回旋沉淀槽 4.板式換熱器 5.麥汁導料泵 6.糖化組合管路 7.麥汁測溫計 8.測溫充氧組合 9.測量筒 10.糖度計 11.出糟把和叉 12.內(nèi)排氣桶
糖化系統(tǒng)說明:對釀酒原料(麥芽)進行前期粉碎處理,粉碎效果破而不碎,便于糖化投料使用。
三、發(fā)酵系統(tǒng)
1.發(fā)酵罐 2.麥汁軟管 3.低溫冷媒管路 4.不銹鋼蝶閥 5.移動清洗泵 6.自動排壓系統(tǒng) 7.壓力表
發(fā)酵系統(tǒng)說明:此階段為啤酒釀造階段。具體流程為:投料-糖化-過濾-煮沸(添加酒花)-回旋沉淀-麥汁熱交換,然后泵入發(fā)酵罐進行發(fā)酵。啤酒發(fā)酵罐存儲12-15天時間即可發(fā)酵儲存成熟。
四、制冷系統(tǒng)
1.制冷機組 2.酒,精冰水罐 3.保溫管路 4.管道循環(huán)泵 5.蝶門
制冷系統(tǒng)說明:本系統(tǒng)設備主要工藝耗冷即麥汁、發(fā)酵液、成品啤酒降溫和發(fā)酵過程中釋放的需要轉(zhuǎn)移的熱量,分為倆部分,麥汁冷卻采用倆段式板換;設備冰水泵。冷卻時自來水預換熱,階段采用冷媒換熱;發(fā)酵罐采用酒精水冷卻,設備冰水罐,降溫時由冰水罐里的酒精水泵輸入,制冷機用來給冰水罐制冷.
五、西門子控制柜
1.控制柜 2.溫度檢測 3.控制線 4.信號線5.漏電綜合保護器6.交流變頻接觸器 7.溫度傳感器
控制系統(tǒng)說明:控制系統(tǒng)采用儀表控制,含動力控制、制冷控制、發(fā)酵控制、主要用于整個系統(tǒng)的自控。能夠自動控制發(fā)酵罐溫度及冰水罐溫度,控制精度分為上下0.1攝氏度;集約化、簡單化、自動化程度高,便于操作。
六、售酒系統(tǒng)
售酒器(可自由控制出酒流速度與泡沫比例)
啤酒廠設備可選用年產(chǎn);1000噸-----2000
噸------3000噸------5000噸-----5噸------10噸-----20噸----30
噸----50噸以上的設備,也可根據(jù)您的需來定制 。
精釀啤酒生產(chǎn)線設備的主要組成由以下系統(tǒng)組成;
1.粉碎系統(tǒng);粉碎機
2.糖化系統(tǒng):糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽
3.過濾系統(tǒng):立式過濾機
4.發(fā)酵系統(tǒng):發(fā)酵罐、清酒罐
5.罐裝系統(tǒng):灌裝機、保鮮桶、封口機
6.洗滌系統(tǒng):堿液/H2O2罐車
7.制冷系統(tǒng):制冷機組、冰水罐
8.蒸汽系統(tǒng):蒸汽發(fā)生器
9.控制系統(tǒng):動力控制、制冷控制、溫度控制
精釀啤酒設備型號及適用場所:100升到10000升
啤酒屋、酒吧、餐廳可
選用100升、200升、300升、500升、1000升的設備
精釀啤酒坊 ,啤酒生
產(chǎn)設備可選用500升、1000升、2000升、3000升、5000升、10000升的設
備(日產(chǎn)1-10噸)
精釀啤酒設備產(chǎn)品規(guī)格全,種類多,可以根據(jù)客戶要求,量身設計
制作何種啤酒生產(chǎn)設備,能夠較大限度的滿足 不同層次顧客的要求.
精釀啤酒設備的主體設備分為糖化系統(tǒng)(兩鍋三器)、發(fā)酵系統(tǒng)(
六支發(fā)酵罐)、過濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、CIP洗滌系統(tǒng)、配電及恒溫控制系
統(tǒng)、制冷系統(tǒng)等組成 .
公司一貫堅持“質(zhì)量優(yōu)質(zhì),服務誠懇,以客戶為本、積極探索、合作共
贏、共謀發(fā)展,
用心解決用戶的需求信守合同”的宗旨,憑借高質(zhì)量的產(chǎn)品,良好的信
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史密力維售后服務:
免費現(xiàn)場設計,安裝調(diào)試精釀啤酒設備釀制啤酒。
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