夜場場地的區(qū)別:
普通夜場一般僅有舞池、歌手演唱、酒水服務,人數(shù)較多;夜場一般設有豪華包間,有健身設施,服務質量高,消費較貴,人數(shù)較少
1.設計方向
基于夜場業(yè)主的經(jīng)營定位、發(fā)展方向、競爭策略三方面來進行。明確的發(fā)展方向、具體的規(guī)劃以及核心競爭優(yōu)勢對場所設計至關重要。
2.夜場策劃與籌備
夜場設計與策劃籌備是夜場中的重中之重,它決定著夜場的生命線。
夜總會,泛指各類夜生活娛樂場所。世界各地的夜總會,性質及定義皆不盡相同;于夜總會內(nèi)進行的主要活動也有相異之處,但大致上都與舞蹈有關,而客人大都屬成年人并會喝酒。一些地區(qū)的夜總會,設有舞池、樂隊或DJ,提供歌舞表演。還有一些舉辦聚會,團體活動也在這里。
式夜總會,或稱中式酒樓夜總會,于20世紀中期的香港曾經(jīng)甚為流行。中式夜總會從西式夜總會演變而成,提供中式晚飯或飲宴,部分設有舞池供顧客跳舞;而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粵劇等演出,表演性質較為健康,適合成人及兒童欣賞。一些團體或商業(yè)機構的大型活動如周年晚宴等,早年亦常于中式夜總會舉行。在香港體育館等表演場地落成前,某些歌手如羅文及徐小鳳的演唱會亦有在中式夜總會舉行。1970至1980年代的香港,是中式酒樓夜總會的高峰期,當時的包括尖沙咀海洋皇宮夜總會及海城大酒樓夜總會,以裝潢華麗作招徠。但其后因香港經(jīng)濟環(huán)境轉變,加上酒店的飲宴業(yè)務競爭激烈,令傳統(tǒng)的中式酒樓夜總會難以生存而先后結業(yè)。
經(jīng)過這幾十年的發(fā)展,卡拉OK不單單只是提供唱歌的地方,如今的卡拉OK似乎是一個貶意詞。1996年以后,隨著酒吧、D廳等更豐富的娛樂方式的介入,卡拉OK失去了原來一統(tǒng)天下的地位,娛樂場所的門牌上已經(jīng)少見這四個字了。但卡拉OK并不甘心退出歷史舞臺,它不斷地變換著經(jīng)營模式,以KTV、Club、酒店包間、量販式KTV的面目一而再再而三地咸魚翻身,以往單純的唱歌之地衍生出了餐飲娛樂商務交際等多條龍服務。