夜場(chǎng)場(chǎng)地的區(qū)別:
普通夜場(chǎng)一般僅有舞池、歌手演唱、酒水服務(wù),人數(shù)較多;夜場(chǎng)一般設(shè)有豪華包間,有健身設(shè)施,服務(wù)質(zhì)量高,消費(fèi)較貴,人數(shù)較少
1.設(shè)計(jì)方向
基于夜場(chǎng)業(yè)主的經(jīng)營(yíng)定位、發(fā)展方向、競(jìng)爭(zhēng)策略三方面來進(jìn)行。明確的發(fā)展方向、具體的規(guī)劃以及核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)場(chǎng)所設(shè)計(jì)至關(guān)重要。
2.夜場(chǎng)策劃與籌備
夜場(chǎng)設(shè)計(jì)與策劃籌備是夜場(chǎng)中的重中之重,它決定著夜場(chǎng)的生命線。
夜總會(huì),泛指各類夜生活?yuàn)蕵穲?chǎng)所。世界各地的夜總會(huì),性質(zhì)及定義皆不盡相同;于夜總會(huì)內(nèi)進(jìn)行的主要活動(dòng)也有相異之處,但大致上都與舞蹈有關(guān),而客人大都屬成年人并會(huì)喝酒。一些地區(qū)的夜總會(huì),設(shè)有舞池、樂隊(duì)或DJ,提供歌舞表演。還有一些舉辦聚會(huì),團(tuán)體活動(dòng)也在這里。
式夜總會(huì),或稱中式酒樓夜總會(huì),于20世紀(jì)中期的香港曾經(jīng)甚為流行。中式夜總會(huì)從西式夜總會(huì)演變而成,提供中式晚飯或飲宴,部分設(shè)有舞池供顧客跳舞;而表演主要包括歌手演唱中西流行歌曲、或粵劇等演出,表演性質(zhì)較為健康,適合成人及兒童欣賞。一些團(tuán)體或商業(yè)機(jī)構(gòu)的大型活動(dòng)如周年晚宴等,早年亦常于中式夜總會(huì)舉行。在香港體育館等表演場(chǎng)地落成前,某些歌手如羅文及徐小鳳的演唱會(huì)亦有在中式夜總會(huì)舉行。1970至1980年代的香港,是中式酒樓夜總會(huì)的高峰期,當(dāng)時(shí)的包括尖沙咀海洋皇宮夜總會(huì)及海城大酒樓夜總會(huì),以裝潢華麗作招徠。但其后因香港經(jīng)濟(jì)環(huán)境轉(zhuǎn)變,加上酒店的飲宴業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)激烈,令傳統(tǒng)的中式酒樓夜總會(huì)難以生存而先后結(jié)業(yè)。
KTV起源于日本,從早期在酒館里的3人“走唱樂隊(duì)”發(fā)展到“卡拉OK”,卡拉就是日語(yǔ)“空”的意思,而“OK”就是英語(yǔ)“Orchestra”(交響樂隊(duì))的前兩字發(fā)音,日本人造字把這兩個(gè)字結(jié)合起來成為“卡拉OK”就是無(wú)人樂隊(duì)的意思,后來傳到臺(tái)灣,把卡拉OK裝在房間里然后取名為KTV,“K”為卡拉OK的字,“TV”為MTV(音樂電視)的后兩字組合成KTV。