西式夜總會(huì),又稱為卡巴萊(Cabaret),在歐美各地常見(jiàn),起源于法國(guó)及德國(guó)等地。
此類夜總會(huì)提供西式晚餐,跳舞或話劇等表演,表演項(xiàng)目多為西式歌舞表演,部分會(huì)由歌手或舞蹈團(tuán)演出。一些西式夜總會(huì)的表演者是長(zhǎng)駐演出,以吸引游客等觀眾,另一些則由世界性的表演團(tuán)體作巡回性演出。
1990年至1997年是日式夜總會(huì)的全盛期。1997年后,香港經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷多年的調(diào)整期,加上制造業(yè)等商業(yè)活動(dòng)及應(yīng)酬相繼北移,及澳門博彩業(yè)的積極發(fā)展,標(biāo)榜消費(fèi)及豪華享受的日式夜總會(huì)逐漸在香港式微。部分夜總會(huì)遷往鄰近香港的澳門及廣東省繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。而2000年代,類似形式的夜總會(huì)在廣東省深圳、東莞一帶亦甚為盛行。
KTV起源于日本,從早期在酒館里的3人“走唱樂(lè)隊(duì)”發(fā)展到“卡拉OK”,卡拉就是日語(yǔ)“空”的意思,而“OK”就是英語(yǔ)“Orchestra”(交響樂(lè)隊(duì))的前兩字發(fā)音,日本人造字把這兩個(gè)字結(jié)合起來(lái)成為“卡拉OK”就是無(wú)人樂(lè)隊(duì)的意思,后來(lái)傳到臺(tái)灣,把卡拉OK裝在房間里然后取名為KTV,“K”為卡拉OK的字,“TV”為MTV(音樂(lè)電視)的后兩字組合成KTV。
商務(wù)KTV特點(diǎn):商務(wù)KTV娛樂(lè)場(chǎng)所,也是夜場(chǎng)其中之一,于20世紀(jì)80年代初自東南亞流入中國(guó),主要以商務(wù)招待、公司party為消費(fèi)群體。價(jià)格比較高以彰顯檔次?,F(xiàn)場(chǎng)各種服務(wù)很好。通常會(huì)配備小弟、DJ公主(寶貝)。場(chǎng)內(nèi)設(shè)備可滿足于卡拉OK歌唱、HIGH、慢搖、輕音樂(lè)品酒、棋牌娛樂(lè)、臺(tái)球等設(shè)施和服務(wù)。下午5點(diǎn)左右進(jìn)入營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備,6點(diǎn)左右,于場(chǎng)所門口或門廳會(huì)有大量咨客、領(lǐng)班站成一到兩列迎接客人。包房以設(shè)置消費(fèi),酒水食品精致,價(jià)格不菲。