酒吧當(dāng)年的確是以一種很“文化”、很反叛的姿態(tài)出現(xiàn)的,是我們這個(gè)城市對(duì)深夜不歸的一種默許,它悄悄地卻是越來越多地在中國大都市的一個(gè)個(gè)角落,成為青年人的天下,亞文化的發(fā)生地。隨著都市文化的迅猛發(fā)展,曾經(jīng)占盡風(fēng)光的電影院在酒吧、迪廳、電子游戲室的崛起中顯得有些被冷落的感覺。以新新人類自居的酷男辣妹,對(duì)于“泡吧”更是情有獨(dú)鐘,因?yàn)榫瓢衫镄蕾p歌舞、聽音樂、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,無所不包,隨你玩到盡興,又顯出時(shí)尚派頭,自然成了流行的消閑娛樂方式。酒吧文化在中國不過十幾年的歷史,但是它發(fā)展迅速,可以稱得上是適時(shí)而生。
主題酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致,具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善,并備有足夠的靠柜吧凳,酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全,擺設(shè)得體,特點(diǎn)突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂隊(duì)表演或向客人提供飛鏢游戲。來此消費(fèi)的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣,因此,對(duì)調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
從使用范圍上看,會(huì)所可分為公共會(huì)所和私人會(huì)所。
公共會(huì)所的使用者不做任何限定,面向所有人開放,但絕大部分采用會(huì)員制的形式存在。
私人會(huì)所大多只面向會(huì)所業(yè)主,也有采用會(huì)員制的,其中部分私人會(huì)所為確保私密性拒外經(jīng)營。
公共會(huì)所又分為商業(yè)類會(huì)所和度假類會(huì)所。商業(yè)類會(huì)所是以商業(yè)為主的俱樂部會(huì)所,他們多為會(huì)員制并且收費(fèi)較高,且多為國際集團(tuán)式管理。北京幾家的俱樂部有長安俱樂部、京城俱樂部、美洲俱樂部、青鳥健身俱樂部、中體倍力健身俱樂部、THE SPA健身俱樂部等。
會(huì)所原來是一個(gè)舶來品,意思是身份不凡人士聚會(huì)的場(chǎng)所。演變至今,會(huì)所已成為物業(yè)項(xiàng)目的配套設(shè)施之一,買房人在考察樓盤時(shí),從關(guān)心項(xiàng)目的價(jià)格、位置、交通、戶型等,進(jìn)而開始注重社區(qū)的公共設(shè)施,會(huì)所也成為項(xiàng)目吸引買房人目光的必備武器。隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,體育產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,人們更加注重生活質(zhì)量,健身休閑已成為時(shí)尚。在這種大環(huán)境下,會(huì)所已成為眾人所關(guān)注的熱點(diǎn)。