俱樂部可以是盈利性組織,只要經(jīng)過工商部門注冊就行。從某種意義講,俱樂部比較容易活動,只要有幾個合得來、商量好的人就可以干,沒有許多規(guī)定,限制,可以看作是私人間的活動。雖然也有章程,但是更多的是個人意思的表達,隨意性較大,不像協(xié)會是集體的,要照章辦事。
多年前在茶館和酒樓聽傳統(tǒng)戲曲是當時大眾為重要的文化生活,隨著時代的變遷,大眾對音樂取向的變換和選擇也是必然。由于八十年代外資與合資的酒店在大陸大規(guī)模的發(fā)展,相當一部分富有開拓精神的人們對酒店內的酒吧發(fā)生了興趣;追求發(fā)展和變化的心態(tài)促使一部分原來開餐廳和酒館的人們做起了酒吧生意,將酒吧這一形式從酒店復制到城市的繁華街區(qū)和外國人聚集的使館、文化商業(yè)區(qū)。
酒吧,一般僅經(jīng)營飲料,而且提供可以飽肚子的簡餐,但可供選擇的品種主要是糕點以及西餐品種。一般客人都不會選擇在這里用餐,除非一些“忠實擁護者”。這種酒吧的裝修一般把吧臺造得比較大,占整個酒吧的比例較重。吧臺一般做成英式吧臺,U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺,而吧臺既是調酒師的表演舞臺,又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營時間一般是在晚上,而經(jīng)營高峰時間是晚上7點到凌晨2點。
度假型會員俱樂部多以休閑、娛樂為主,會所像酒店一樣。比較典型的有龍苑別墅、紫玉山莊、快樂無窮大。
私人會所大多以主題形式存在,可分為生活型、健康休閑型、文化型。如寶星園社區(qū)內的陽光雙會所、今典花園的今典潛水俱樂部、通用國際的SPA會所等。