一般的俱樂(lè)部都是封閉式的管理,集餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)為一體,高級(jí)俱樂(lè)部并非就是場(chǎng)所,再好的裝潢也會(huì)舊,人的因素、服務(wù)的因素才是俱樂(lè)部逾久彌堅(jiān)的關(guān)鍵。此外,由于俱樂(lè)部還是屬于交際場(chǎng)合,所以會(huì)員一般都會(huì)以特定的職業(yè)身份與他人相處,保持自己的良好行為舉止。有的高層次俱樂(lè)部都設(shè)有太太活動(dòng)室,增進(jìn)會(huì)員家屬之間的交流,若是太太不參加俱樂(lè)部活動(dòng),一般也比較放心,因?yàn)榫銟?lè)部其實(shí)是另一個(gè)正規(guī)社交場(chǎng)合。
酒吧(原寫(xiě)作酒茇,茇釋義為房屋時(shí),吧是茇的訛傳字),指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒的消費(fèi)場(chǎng)所。Bar多指娛樂(lè)休閑類(lèi)的酒吧,提供現(xiàn)場(chǎng)的樂(lè)隊(duì)或歌手、專(zhuān)業(yè)舞蹈團(tuán)隊(duì)、“舞女”表演。
高級(jí)的Bar還有調(diào)酒師表演精彩的花式調(diào)酒。而Pub多指英式的以酒為主的酒吧,是BAR的一種分支。 酒吧有很多類(lèi)型和風(fēng)格,既有檔的“潛水吧”,也有為社會(huì)人士提供娛樂(lè)的優(yōu)雅場(chǎng)所。酒吧初源于美國(guó)西部大開(kāi)發(fā)時(shí)期的西部酒館,Bar一詞到16世紀(jì)才有“賣(mài)飲料的柜臺(tái)”這個(gè)義項(xiàng),后又隨著時(shí)代的發(fā)展演變?yōu)樘峁蕵?lè)表演等服務(wù)的綜合消費(fèi)場(chǎng)所,約20世紀(jì)90年代傳入我國(guó)。夜店和酒吧不一樣。夜店是NightClub,常簡(jiǎn)稱(chēng)Club,酒吧是Bar。國(guó)人通常會(huì)把夜店(club)也錯(cuò)誤叫成酒吧。先從字面上解釋一下夜店和酒吧的區(qū)別,一般門(mén)口的店招應(yīng)該都會(huì)明確寫(xiě)明是CLUB還是BAR。CLUB就是夜店(全稱(chēng)nightclub),BAR就是酒吧,實(shí)際上兩者是不一樣的。所以酒吧就僅僅是指BAR或者PUB,而CLUB實(shí)際上就是夜店而不是酒吧了。
繁忙的工作之余,邀幾個(gè)朋友,到酒吧里聽(tīng)聽(tīng)歌跳跳舞,也是一種娛樂(lè)活動(dòng)。酒吧不是大擺宴席的場(chǎng)所。如果你打算請(qǐng)客,那是去酒樓、飯店,那里天南地北各種佳肴一應(yīng)俱全。而酒吧通常只供應(yīng)飲料和平常糕點(diǎn),吃,在酒吧只是一種娛樂(lè)的輔助。
酒吧,一般僅經(jīng)營(yíng)飲料,而且提供可以飽肚子的簡(jiǎn)餐,但可供選擇的品種主要是糕點(diǎn)以及西餐品種。一般客人都不會(huì)選擇在這里用餐,除非一些“忠實(shí)擁護(hù)者”。這種酒吧的裝修一般把吧臺(tái)造得比較大,占整個(gè)酒吧的比例較重。吧臺(tái)一般做成英式吧臺(tái),U 型、方形或圓形。凳子都圍繞著吧臺(tái),而吧臺(tái)既是調(diào)酒師的表演舞臺(tái),又是酒吧的中心。其余的地方根據(jù)需要安放桌椅。這種酒吧的經(jīng)營(yíng)時(shí)間一般是在晚上,而經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)間是晚上7點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。