繁忙的工作之余,邀幾個(gè)朋友,到酒吧里聽(tīng)聽(tīng)歌跳跳舞,也是一種娛樂(lè)活動(dòng)。酒吧不是大擺宴席的場(chǎng)所。如果你打算請(qǐng)客,那是去酒樓、飯店,那里天南地北各種佳肴一應(yīng)俱全。而酒吧通常只供應(yīng)飲料和平常糕點(diǎn),吃,在酒吧只是一種娛樂(lè)的輔助。
主題酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致,具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽(tīng)設(shè)備比較完善,并備有足夠的靠柜吧凳,酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類(lèi)齊全,擺設(shè)得體,特點(diǎn)突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂(lè)隊(duì)表演或向客人提供飛鏢游戲。來(lái)此消費(fèi)的客人大多是來(lái)享受音樂(lè)、美酒以及無(wú)拘無(wú)束的人際交流所帶來(lái)的樂(lè)趣,因此,對(duì)調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。
酒廊
這種酒吧形式在飯店大堂和歌舞廳為多見(jiàn),裝飾上一般沒(méi)有什么突出的特點(diǎn),以經(jīng)營(yíng)飲料為主,另外還提供一些美點(diǎn)小吃。
服務(wù)酒吧
服務(wù)酒吧是一種設(shè)置在餐廳中的酒吧,服務(wù)對(duì)象也以用餐客人為主。中餐廳服務(wù)酒吧較為簡(jiǎn)單,酒水種類(lèi)也以國(guó)產(chǎn)為多。西餐廳服務(wù)酒吧較為復(fù)雜,除要具備種類(lèi)齊全的洋酒之外,調(diào)酒師還要具有的餐酒保管和服務(wù)知識(shí)。
度假型會(huì)員俱樂(lè)部多以休閑、娛樂(lè)為主,會(huì)所像酒店一樣。比較典型的有龍?jiān)穭e墅、紫玉山莊、快樂(lè)無(wú)窮大。
私人會(huì)所大多以主題形式存在,可分為生活型、健康休閑型、文化型。如寶星園社區(qū)內(nèi)的陽(yáng)光雙會(huì)所、今典花園的今典潛水俱樂(lè)部、通用國(guó)際的SPA會(huì)所等。