隨著改革開放在中國(guó)的進(jìn)一步深化，咖啡酒吧產(chǎn)業(yè)在中國(guó)得到迅猛發(fā)展。國(guó)內(nèi)幾乎所有涉外旅游指定的星級(jí)賓館、飯店都設(shè)有咖啡的專營(yíng)場(chǎng)所，很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街，大多數(shù)高級(jí)寫字樓、大型商場(chǎng)等都專為咖啡開辟場(chǎng)地，國(guó)內(nèi)許多大中城市都設(shè)有咖啡酒吧休閑服務(wù)場(chǎng)所。據(jù)國(guó)家有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的咖啡館、酒吧數(shù)量每年以20%左右的速度在增長(zhǎng)。

酒吧也會(huì)經(jīng)常舉辦派對(duì)活動(dòng)（如節(jié)假日派對(duì)，單身派對(duì)，制服派對(duì)等），是人們?cè)诠ぷ髦嘤脕硐埠头潘傻暮玫胤?，幾個(gè)世紀(jì)以來，英國(guó)人無論是朋友聚會(huì)、同事閑聊、商人談生意都會(huì)把酒吧作為之地。世人腦海中的英國(guó)紳士，也在這里盡情地拋開工作的辛苦和家事的煩擾，在歡笑中把聲音提高三倍。如果幸運(yùn)的話，即使你當(dāng)面說了上司的壞話，說不定他還會(huì)夸你是個(gè)直爽的好兄弟。

主題酒吧大多裝飾美觀、典雅、別致，具有濃厚的歐洲或美洲風(fēng)格。視聽設(shè)備比較完善，并備有足夠的靠柜吧凳，酒水、載杯及調(diào)酒器具等種類齊全，擺設(shè)得體，特點(diǎn)突出。許多主酒吧的另一特色是具有各自風(fēng)格的樂隊(duì)表演或向客人提供飛鏢游戲。來此消費(fèi)的客人大多是來享受音樂、美酒以及無拘無束的人際交流所帶來的樂趣，因此，對(duì)調(diào)酒師的業(yè)務(wù)技術(shù)和文化素質(zhì)要求較高。

從使用范圍上看，會(huì)所可分為公共會(huì)所和私人會(huì)所。

公共會(huì)所的使用者不做任何限定，面向所有人開放，但絕大部分采用會(huì)員制的形式存在。

私人會(huì)所大多只面向會(huì)所業(yè)主，也有采用會(huì)員制的，其中部分私人會(huì)所為確保私密性拒外經(jīng)營(yíng)。

公共會(huì)所又分為商業(yè)類會(huì)所和度假類會(huì)所。商業(yè)類會(huì)所是以商業(yè)為主的俱樂部會(huì)所，他們多為會(huì)員制并且收費(fèi)較高，且多為國(guó)際集團(tuán)式管理。北京幾家的俱樂部有長(zhǎng)安俱樂部、京城俱樂部、美洲俱樂部、青鳥健身俱樂部、中體倍力健身俱樂部、THE SPA健身俱樂部等。