羊奶分子結(jié)構(gòu)小、脂肪顆粒小、碳鏈短、不飽和脂肪酸含量高、乳化狀態(tài)良好……這些都是羊奶中的營(yíng)養(yǎng)吸收利用率高的原因。數(shù)據(jù)表明，羊奶在胃中消化約需20分鐘，而牛奶則需2—3小時(shí)，消化用時(shí)短。

羊奶所含的脂肪多為中短鏈脂肪酸，在胃腸部位停留時(shí)間短、吸收快，是能量的快速來(lái)源，且多余的脂肪不易在人體內(nèi)貯存和堆積，所以不易造成脂肪的堆積。

《本草綱目》、《食療本草》、《飲膳正要》記載：羊乳有潤(rùn)心肺，治消渴，療虛勞，益精氣，補(bǔ)肺、腎氣，和小腸氣的功效。

《千金食治》、《備急千金要方》、《本草撮要》記載：羊乳補(bǔ)肺腎、潤(rùn)胃清腸，治反胃、消渴、口瘡、舌腫等。

“藥王”孫思邈：羊乳者，延.年益壽也。

“醫(yī)圣”張仲景：羊乳，益胃健腎。

醫(yī)藥學(xué)家陶弘景：羊乳，食之強(qiáng)健。

對(duì)精神壓力大的男人而言，其實(shí)飲用羊奶有適當(dāng)緩解壓力的作用。羊奶中含有的泛酸、尼克酸是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,人體承受壓力時(shí),泛酸，尼克酸能夠支撐腎上腺,促進(jìn)分泌腎上腺素抗壓,緩解精神壓力。而且，工作中面臨的應(yīng)酬可能會(huì)由于飲酒過(guò)度，引發(fā)肝臟的負(fù)擔(dān)。羊奶中的泛酸，尼克酸也是分解乙醇不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，飲酒前喝杯羊奶也具有益胃護(hù)肝的功效。