閃蒸干燥機(jī)的從體為一個(gè)方筒形干燥室，由底部的破壞流化段、外部干燥段和頂部門級(jí)段構(gòu)成，能同時(shí)完成物料的破壞、干燥、分級(jí)等操作。別的還無(wú)加熱器、加料器、攪拌破裂系統(tǒng)、分級(jí)器、干燥從管、旋風(fēng)分手器、布袋除塵器、風(fēng)機(jī)等構(gòu)成部門。

天然空氣經(jīng)加熱安拆加熱后由閃蒸干燥機(jī)進(jìn)風(fēng)口以適宜的噴吹速度從干燥機(jī)底部進(jìn)入攪拌破壞干燥室，并螺旋狀上升，同時(shí)，物料由加料器定量插手塔內(nèi)，并取熱空氣進(jìn)行充實(shí)熱互換，對(duì)物料發(fā)生強(qiáng)烈的剪切、吹浮、扭轉(zhuǎn)作用，于是物料逢到離心、剪切、碰碰、摩擦而被微料化、強(qiáng)化了傳量傳熱。

由于干燥過(guò)程中固體顆粒懸浮于干燥介質(zhì)中，因而熱流體與被干燥的固體接觸面積很大，又由于物料劇烈攪動(dòng)，大大的減少了氣膜阻力，因而干燥強(qiáng)度大。流化床干燥裝置密封性能好，傳動(dòng)機(jī)械不接觸物料，不會(huì)有雜質(zhì)混入，和雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)一樣，對(duì)要求純潔度高的制藥、食品等工業(yè)來(lái)說(shuō)重要。

常有3種噴霧技術(shù)進(jìn)行包衣，即頂噴（標(biāo)準(zhǔn)床）、底噴及側(cè)噴3種形式，為了使衣膜均勻連續(xù)，盡量做到減少液滴的行程（即液滴從噴頭出口到達(dá)顆粒表面的距離），以減少熱空氣對(duì)液滴產(chǎn)生的噴霧干燥作用，使得到液滴到被包顆粒表面時(shí)，是基本能保持其原理特性，以達(dá)到均一性、理想鋪展性和衣膜的均勻連續(xù)性。