自日式回轉(zhuǎn)壽司發(fā)展而來的新型餐飲模式旋轉(zhuǎn)小火鍋早已經(jīng)走出國門，在東南亞，歐美都有很多我們的客戶，近幾年更多。旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備全球市場份額中中國出口的達(dá)百分之九十以上，我們的設(shè)備世界聞名，充分體現(xiàn)中國制造的強(qiáng)大之處。

在傳統(tǒng)火鍋店運(yùn)營過程中，上菜上鍋底環(huán)節(jié)需要大量人手和時間精力，因此火鍋店每天的成本支出中人力和時間成本多數(shù)都是在送餐的環(huán)節(jié)中被浪費(fèi)掉了。

如果能有一種智能送餐設(shè)備，代替部分人工上菜上鍋底等，那將為火鍋店節(jié)省大量成本。本著發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的思想，經(jīng)過不斷的研發(fā)創(chuàng)新，繼能自動傳送菜品的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備之后，智能送餐系統(tǒng)成功面世，將成為未來旋轉(zhuǎn)火鍋餐廳基本配置。

迄今為止，南京新瀚生機(jī)械有限公司已研發(fā)完成包括回轉(zhuǎn)餐廳傳送設(shè)備、軌道式智能送餐系統(tǒng)等多項(xiàng)食品傳送設(shè)備，適用對象包括回轉(zhuǎn)壽司、回轉(zhuǎn)火鍋、中餐、茶點(diǎn)、自助餐飲、自助快餐店、展示平臺等等。