自日式回轉壽司發(fā)展而來的新型餐飲模式旋轉小火鍋早已經走出國門，在東南亞，歐美都有很多我們的客戶，近幾年更多。旋轉小火鍋設備全球市場份額中中國出口的達百分之九十以上，我們的設備世界聞名，充分體現(xiàn)中國制造的強大之處。

在傳統(tǒng)火鍋店運營過程中，上菜上鍋底環(huán)節(jié)需要大量人手和時間精力，因此火鍋店每天的成本支出中人力和時間成本多數(shù)都是在送餐的環(huán)節(jié)中被浪費掉了。

迄今為止，南京新瀚生機械有限公司已研發(fā)完成包括回轉餐廳傳送設備、軌道式智能送餐系統(tǒng)等多項食品傳送設備，適用對象包括回轉壽司、回轉火鍋、中餐、茶點、自助餐飲、自助快餐店、展示平臺等等。

火鍋，每個地方吃法都不同，剛開始的時候是人們在寒冷的冬季取暖的一種方式，但是隨著社會的發(fā)展，火鍋已經不局限于冬季才有了，一年四季都可以品嘗火鍋的美味，火鍋也不斷進化，從炭火到煤氣到電磁爐，從開始很多人圍在一塊吃大鍋到現(xiàn)在一人一鍋的旋轉小火鍋，歷經傳統(tǒng)餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，要想達到這種自動化服務旋轉火鍋設備是必不可少的。

旋轉火鍋設備市場擴展越來越廣泛，前景也會愈加的廣闊，讓我們主動追求變化，迎合新時代消費理念，不斷創(chuàng)新，將會創(chuàng)造出巨大的價值。