旋轉火鍋也成為當下流行的火鍋模式，實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的大量人力服務到科技自動服務的跨越，節(jié)省了人力成本，提高了店鋪盈利，從而吸引了大量從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。

旋轉火鍋設備的價格是按照設備周長計費，不同的材質決定了價格高低，標準規(guī)格一米在1000-1500元不等，這其中會包括設備主體、臺面、柜體、電機、變頻器……廠家基本也會提供免費上門安裝服務。

在傳統(tǒng)火鍋店運營過程中，上菜上鍋底環(huán)節(jié)需要大量人手和時間精力，因此火鍋店每天的成本支出中人力和時間成本多數(shù)都是在送餐的環(huán)節(jié)中被浪費掉了。

旋轉火鍋設備不但能夠節(jié)省大量的人工成本，進餐顧客選擇性更廣，更自由，食材從保鮮柜取出放在傳送帶上的時間相對較短，充分保證新鮮度，能顯著提高顧客愉悅感。