在開一家旋轉小火鍋店之前，必不可少的就是定做旋轉小火鍋的設備。旋轉小火鍋回轉設備和其他大多數(shù)餐飲設備不同，不是直接買回一個成品就萬事大吉了，而是需要把店面的平面圖給到設備廠家的設計師，設計師再根據(jù)實際情況，為每一家旋轉小火鍋店“量身定做”出合適的設備線形狀和走向。

因此，在定制旋轉小火鍋設備時一定要將準確的平面圖或店面相關數(shù)據(jù)給到設備廠家，交給設計師來設計，過程中如有想法和問題及時溝通解決。

旋轉火鍋設備不但能夠節(jié)省大量的人工成本，進餐顧客選擇性更廣，更自由，食材從保鮮柜取出放在傳送帶上的時間相對較短，充分保證新鮮度，能顯著提高顧客愉悅感。

旋轉壽司餐廳配置一套智能送餐系統(tǒng)不僅僅是美觀好看，還有以下幾點優(yōu)勢。

提升送餐效率，無需服務員來回走動，直接廚房到座位，一鍵直達，節(jié)約送餐時間，提升餐廳工作效率。

讓餐廳融入更多科技元素，智能送餐車采用PLC或者磁懸浮原理，無論行駛和語音提醒，給客戶一種非常科幻的感覺，讓整個餐廳與眾不同。