旋轉(zhuǎn)火鍋也成為當(dāng)下流行的火鍋模式，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的大量人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，節(jié)省了人力成本，提高了店鋪盈利，從而吸引了大量從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。

旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的價(jià)格是按照設(shè)備周長(zhǎng)計(jì)費(fèi)，不同的材質(zhì)決定了價(jià)格高低，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格一米在1000-1500元不等，這其中會(huì)包括設(shè)備主體、臺(tái)面、柜體、電機(jī)、變頻器……廠家基本也會(huì)提供免費(fèi)上門安裝服務(wù)。

迄今為止，南京新瀚生機(jī)械有限公司已研發(fā)完成包括回轉(zhuǎn)餐廳傳送設(shè)備、軌道式智能送餐系統(tǒng)等多項(xiàng)食品傳送設(shè)備，適用對(duì)象包括回轉(zhuǎn)壽司、回轉(zhuǎn)火鍋、中餐、茶點(diǎn)、自助餐飲、自助快餐店、展示平臺(tái)等等。

智能餐廳、無(wú)人餐廳是未來(lái)餐廳的發(fā)展方向，智能送餐系統(tǒng)則是其中必不可少的一環(huán)，但這些都不會(huì)上演機(jī)器取代人的場(chǎng)景，而是不斷優(yōu)化傳統(tǒng)餐飲運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的各種問(wèn)題，設(shè)備研發(fā)的初衷也是為餐飲行業(yè)商家服務(wù)。