如今，火鍋已經(jīng)演變?yōu)橐环N生活方式，行業(yè)市場巨大，消費頻率高，對餐飲創(chuàng)業(yè)者有十足的吸引力。對消費者來說他們在餐飲方面消費時會更注重品質(zhì)而非價格，因此食材新鮮度和店面衛(wèi)生狀況對一家火鍋店來說是至關(guān)重要的。而旋轉(zhuǎn)小火鍋設備本身所具有的天然優(yōu)勢是其他餐飲行業(yè)無可比擬的。

傳送帶上除了火鍋食材之外，還可以放置其他的甜點、水果、湯底等等。店內(nèi)自由取用調(diào)料臺和販賣機，實在方便，大大增加了顧客黏性。

何況一套旋轉(zhuǎn)小火鍋設備可延伸出多種經(jīng)營模式，數(shù)簽，數(shù)盤，自助……更容易做到標準化、規(guī)模化，品牌定位和經(jīng)營模式提高了，創(chuàng)業(yè)者的目標就能夠盡早實現(xiàn)。

4.另外也可從回轉(zhuǎn)設備的機體焊接部位處理，如果焊接不好，表面會不光滑，焊點沒處理，也影響美觀和傳送性能，留意焊接口就好了！

第二步：安裝臺面（如果有四人桌卡座，此步驟省略，直接進入第三步。）

先找出兩頭臺面端（頂頭端和其他中間端不同，很容易分辨），分別放在設備兩頭，中間端依次放好。 臺面畫電磁爐開孔處，用記號筆，三角尺，卷尺。從臺面的頂頭一端20cm處開始測量，拿電磁爐的鋼圈比量，開口尺寸應該小于鋼圈外圍尺寸，間隔58到60cm，依次畫出開孔位置。后用無齒鋸開孔即可。這里劃線時候應該根據(jù)實際情況可以稍微變更下開孔間隔，以避開鋼管等障礙物。