廣東恒聯(lián)TC32S臺式絞肉機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

刀口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個時期后，刀口變鈍，此時應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，往往與此原因有關(guān)。

裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運動，也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。螺旋供料器在機壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大，過大會影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高

（1）電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件）。

（2）組裝好后通電，待機器運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

（3）絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機器。

（4）通電開機，待運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

（5）添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機損壞，如發(fā)現(xiàn)機器運轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機后檢查原因。

（6）如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機修理。

（7）使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。

（8）使用前，參考使用說明書要求。不嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負(fù)。

1、絞肉機正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油；

2、絞肉機潤滑油品類為黃油；

3、加油孔位置：機身頂部兩個螺栓孔后部（背向絞肉部件的方向）的一個螺栓孔可方便加油（一定要加注黃油，不能加液體機油）。

絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護，主要是防水和保護好電源線、避免電源線損及做好清潔等。 絞肉部件的日常維護：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時間后可能需要更換。

優(yōu)點/絞肉機

本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、衛(wèi)生等優(yōu)點。

產(chǎn)品特點：

優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造、更加衛(wèi)生。

設(shè)計合理、做工精美。

是肉食加工廠不可缺少的產(chǎn)品

絞肉機產(chǎn)品部件說明：

1.鋼制刀片，絞肉機鋼制刀片采用半月型設(shè)計，減少了工作切削角，降低切削到，使用中切削連續(xù)，平穩(wěn)，省力，沒有任何夾拌，絞肉肉餡的過程中無肉細(xì)胞脫水的現(xiàn)象

2.不銹鋼軸心，機器內(nèi)部采用是絞蓉是高品質(zhì)不銹鋼設(shè)計絞肉更佳細(xì)膩，衛(wèi)生清潔，清洗液更容易。

3.不銹鋼托盤，設(shè)備采用的是不銹鋼托盤，絞肉時可以將肉先切成小塊，或者是小長條，放置托盤上開機后，用塞肉棒將肉塞到機器里，更加，方便和人性化設(shè)備