冬蟲夏草又名蟲草，是我們經(jīng)常用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，它營(yíng)養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了冬蟲夏草之外，還有鹿茸和野生人參，是我國(guó)的三大名貴藥材。冬蟲夏草有著的藥用價(jià)值和保健價(jià)值，隨著人們對(duì)冬蟲夏草的不斷研究，它的療效越來越高，因此冬蟲夏草價(jià)格也不斷上漲。

魚翅回收價(jià)格因品種、質(zhì)量、市場(chǎng)供需等因素而不同，目前市場(chǎng)價(jià)格在每公斤數(shù)千元至數(shù)萬元之間。目前市面上常見的魚翅品種有黑魚翅、白魚翅、沙魚翅、魔鬼魚翅、虎鯨翅等。不過需要強(qiáng)調(diào)的是，由于鯊魚資源的緊缺以及不合法的捕撈和交易行為，購(gòu)買和食用魚翅已經(jīng)引起了廣泛的關(guān)注和批評(píng)，呼吁消費(fèi)者拒絕購(gòu)買和食用魚翅，擁護(hù)保護(hù)海洋生態(tài)和野生動(dòng)物的倡議。

梅花參又稱菠蘿參。體長(zhǎng)一般為60-75cm，長(zhǎng)可達(dá)12m，寬約10cm，高約8cm。它是海參類中的。背面的刺很大，每3-11根刺的基部連成梅花，故稱“梅花人參”；又因其體形似菠蘿，又名“梅花參”。不規(guī)則X形體生活中體色淡，背面橙黃色或橙紅色，點(diǎn)綴黃色、褐色斑點(diǎn)，腹部微紅，觸須黃色棲息于水深3-10米的珊瑚砂底；分布于太平洋西南部，主要分布于中國(guó)南海西沙群島。體大，肉厚品質(zhì)優(yōu)良，是南海食用海參品種。

海參又名方參、黃肉參、白海參等。分布于我國(guó)西沙群島、海南島及雷州半島。一般體長(zhǎng)30-40厘米，體略呈方柱狀。背面散布著許多圓錐形的刺。腹足足呈3條縱帶，其中中帶較寬。嘴周圍有20條觸須。體色多為深黃色，具深淺不一的橄欖色斑點(diǎn)，黃灰色具黃褐色蹼或深綠色斑紋等。有的刺末端帶紅色。