回轉(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。回轉(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。

回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備在具體的使用過程中具有以下幾個優(yōu)點(diǎn)：

1、這個輸送設(shè)備的傳送速度適中，既能保證食物的在傳輸過程中的，又能保證顧客有充足的時間來取走食物。

2、由于輸送設(shè)備的存在，免去了點(diǎn)菜，上菜這些服務(wù)員需要做的事情，為餐飲公司節(jié)約了大量的人力物力，減少了支出。

3、在此設(shè)備的中間區(qū)域會有一些空白部分可以用來放本店的菜品知識，菜品特色，無形中提高了本餐廳的品牌知名度與客戶認(rèn)知，無形中增加了一些消費(fèi)需求。

4、回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備它的形狀不是一成不變的，可以認(rèn)為進(jìn)行設(shè)計(jì)，可以根據(jù)店面的空間布局或者時下流行的一些流行性因素來進(jìn)行壽司回轉(zhuǎn)設(shè)備的形狀的設(shè)定。

5、壽司回轉(zhuǎn)設(shè)備的長度可以根據(jù)客觀因素自行進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以靈活應(yīng)用，此機(jī)械設(shè)備外觀采用不銹鋼材料制作，比較美觀大方，而且性能好，不會有衛(wèi)生方面的隱患，不會對顧客造成其他方面的影響。

現(xiàn)在有旋轉(zhuǎn)小火鍋和壽司小火鍋兩種，消費(fèi)者在選擇的時候，一定要區(qū)分開是回轉(zhuǎn)小火鍋還是壽司小火鍋。

1、寬度，這是區(qū)別回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備和壽司設(shè)備的主要標(biāo)準(zhǔn)，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的寬度一般約為55厘米，旋轉(zhuǎn)壽司的設(shè)備是45厘米。這樣區(qū)分兩種設(shè)備，只要拿尺子量下具體的寬度就可以了。

2、可以看下月牙片，回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的月牙片約為18-20左右，這是它獨(dú)特的指標(biāo)。

旋轉(zhuǎn)小火鍋越來越受人們的歡迎和喜愛，它也許更適合現(xiàn)代人的生活，人們喜歡它的這種吃法，喜歡這種熱熱鬧鬧的感覺。這種新的時尚吃法，更讓人感到健康，更加的衛(wèi)生，并且，更加適合國家政策。吃多少拿多少，拒絕浪費(fèi)。