回轉(zhuǎn)火鍋是中國(guó)傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。

回轉(zhuǎn)火鍋的運(yùn)輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等?；剞D(zhuǎn)火鍋店面裝修通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種?；剞D(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，節(jié)省了人力成本，但店內(nèi)裝修較為復(fù)雜，需要更多考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)。

自助旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備 去哪購(gòu)買轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備 回轉(zhuǎn)戶外轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備傳送帶回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備均由以下部件構(gòu)成 ：臺(tái)架系統(tǒng)、動(dòng)力系統(tǒng)、輸送鏈系統(tǒng)、供水系統(tǒng) 、軌道系統(tǒng)。設(shè)備主要采用304不銹鋼及進(jìn)口電機(jī)器元件等美觀、衛(wèi)生、耐用的材料制造。

回轉(zhuǎn)火鍋傳送帶啟動(dòng)后，輸送帶就自動(dòng)回轉(zhuǎn)，廚師將制作好的食品用碟子裝好放置在輸送帶上面，食品就會(huì)隨輸送帶循環(huán)回轉(zhuǎn)，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用。并隨時(shí)給予補(bǔ)充食品，形成下一個(gè)循環(huán)。

1)衛(wèi)生平靜：本機(jī)采用不銹鋼及工程塑料制造，傳動(dòng)系統(tǒng)采用密封式設(shè)計(jì)，輸送鏈帶結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，運(yùn)行平靜，符合食品衛(wèi)生要求；

2)節(jié)省人力物力：客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無(wú)需服務(wù)員送上，本機(jī)以抬架代替餐桌，可節(jié)省大量餐桌及臺(tái)布；

3)吸引更多顧客：本機(jī)以其美觀、時(shí)髦、新奇、動(dòng)感吸引著更多的顧客，特別是兒童及青年顧客。