看到很多各地的旋轉(zhuǎn)小火鍋店的生意都紅紅火火，是不是也有了加入的想法？旋轉(zhuǎn)小火鍋的主要特色是依靠回轉(zhuǎn)帶自動傳菜，因此對回轉(zhuǎn)設(shè)備非常依賴，可以說是整家店運營的核心。

旋轉(zhuǎn)小火鍋的設(shè)備不比傳統(tǒng)火鍋店里的桌椅，挪動和更換都更容易些，回轉(zhuǎn)設(shè)備一旦制作好，再更改就會很麻煩。怎樣一次就定購到合適的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備？注意以下幾點就可以。

旋轉(zhuǎn)小火鍋的開店方式很靈活，大店小店都能做。小投資者做小店面，不超過四十個座位的的話，設(shè)備就沒有必要一味追求高端?？梢栽诙ㄖ茣r和設(shè)備廠家仔細溝通，明白設(shè)備各部分所使用的材料材質(zhì)都有哪些特點，在投資能力范圍內(nèi)選擇性價比的即可。

有能力的投資者就可以選擇在商場或大型購物中心開店，這種地方多為開放型店面，潛在顧客從門前經(jīng)過時能比較直觀地看到前廳，因此對店面整體的環(huán)境有一定的要求，店面裝修好，能吸引更多的顧客，畢竟商場這種消費場所，能走進來的人一般都有消費預(yù)期。這樣的旋轉(zhuǎn)小火鍋大店，選用高端型的設(shè)備比較合適。

隨著城市中回轉(zhuǎn)火鍋店的增加，許多消費都喜歡上了這種新型的餐飲模式，美味的佳肴，豐富的選擇和低廉的價格是許多消費者選擇的主要原因。

回轉(zhuǎn)火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等?；剞D(zhuǎn)火鍋店面裝修通常傳統(tǒng)火鍋更為時尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短，保證了食材的鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺和飲料機供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。