升級
4人參加，對家相對而坐。每人抓一張牌，誰的牌點多誰先起牌。一般從2打起，誰先起到2并亮，圈就歸他打，這2的花色就是本圈的主牌。每人抓到12張牌，余下6張歸亮牌者換牌，把不重要的6張再扣下（有時規(guī)定要將底牌和扣下的底牌給其他3人看），隨后開始出牌。出牌完了，若對方得80分，或80分以上，就算你方下臺，下一圈歸你的下一家打；若對方得100分或超過100分，對方則升一級，如原來打4，則改為打5；若對方得到120分，則可升兩級。但對方若未得80分，你方就贏了此圈，下一圈則繼續(xù)打；若對方未得40，則你方贏了此圈并升一級，即由打2改為打3。你方打時，若對方?jīng)]有得分，就叫打了對方的“光頭”，你方升兩級，原來打3，下圈可打5。若后一次出牌，對方有主牌且比你方大，則“摳底”，你方下臺，下一圈歸對方打。若對方面上的分超過40，又摳到了底，則加升一級，如原來打5，則升打到6。依次往后打，誰先打到A，誰方獲勝。
眾所周知，成和的牌鋪，是由一組麻將及另4組朋組(就子或刻子)所構(gòu)成。這5組面子牌，就是和牌要素。那么，如何選擇面子牌這些朋組呢7？
我們先從構(gòu)成面子牌的有利因素與不利因素來區(qū)別分析。如果按照價值高低和條件優(yōu)劣的順序來排話的，應(yīng)展示為6個要素：
(1)3張牌的復(fù)合面→(2) 搭子→(3) 嵌搭→(4) 對子→(5) 邊搭→(6)單張的中張牌。
不容分說，3張牌的復(fù)合面是組成面子牌朋組為有利的要素。如3、3、4索，6、6、8萬，2、3、3筒等，既可視為搭子，又町看成對子，一旦碰出發(fā)對組成刻，吃進便成就子。這樣的的牌組，可待牌較多，吃碰有6—10張牌的機會，容易構(gòu)成朋組；其次是搭子，可以兩頭吃牌，可待牌的機會是8張牌。但是，搭子說一要素構(gòu)成朋組的機會要將于3次牌的復(fù)合面，后者局限于吃上家一家牌的機會，而前者尚有碰三家牌的機遇；作為嵌搭，初學(xué)者似乎并不熱衷，往往認為不如對子有利。實際上，這是片面的，在面子牌的朋組里，嵌搭僅次于搭子，遠在對子之上。作為對子，可碰機會只有2張牌，萬一這2張可待牌中，一張尚在墻尾，不易揭出，另一張已由別家組成就子，那和以這個對于，除作死將頭之外，就別無他用了。字牌對于常常有兩家對死、互碰不出的情況。而嵌搭則不然，其組成面子牌的朋組機會多些，嵌檔可待牌即有4張在外，通常較易獲得，一些麻將高手在停張時，很少去叫兩對于對倒牌，寧肯拆一對子，留停嵌搭，結(jié)果成和率相當高。因此，嵌搭要素不容忽視。
相形之下，邊搭就遜色了。因為邊搭只限于數(shù)牌的1、2或8、9，除死等頭張3與7之處，較難形成好搭子與復(fù)合面子，除非進張1、2、 8、9的任意一張，組成對子，否則，邊搭多于兩個以上的話，這鋪牌實點戰(zhàn)意義上來說是極其不利的。誠然，在這里我們又把單張的中張的中張牌提出來了。由于中張牌的聯(lián)絡(luò)價值較大，容易組成搭子或嵌搭，不能輕易拋棄。有時，單張的中張牌可能比邊搭更稱得上是優(yōu)良面子哩!所以，中張牌和邊搭一樣，也列入了要素之列。
洗牌與偷看牌
實例1 在洗牌過程中暗暗記住各種花色牌的位置。
打麻將時一般情況下是：邊洗牌、邊將牌背翻過來，同時再將牌碼好，由于三者是同時進行的，這樣，就給作弊提供了一個時機，即他們可以記住哪些牌碼放在什么位置，如對家的牌墻“萬字”多，自家的牌墻中“簡子”多，下手的牌墻中“條子”多而上手的牌墻中主要是些“字”牌。于是，他便掌握了大致分布狀況。如果從對家開門拿牌，那么萬字就有可能較為均勻地分布在各家手中，這樣他就能夠有針對性地根據(jù)所剩牌墻中的“筒子”、“條子”來做牌，和牌也就比較容易。
無論怎樣洗牌，各種牌子的分布很難均勻，總會出現(xiàn)某一個位置某種牌相對集中的情況，而且在洗牌時利用翻牌的機會對牌進行強記的行為，似乎不能算成作弊行為。這卻為作者提供了種種可以成立的借口，使其看起來合情合理。也許你會認為這無足輕重，但實際上該行為對打麻將的影響極大。避免這一行為產(chǎn)生的方法是在洗牌時先將牌翻過來，多洗幾遍，然后再砌牌。這樣就可以防止上述行為的發(fā)生。
碼牌的絕招
實例2 作弊者在碼牌時集中“碼墩”。
這是作弊者常用的手法之一。作弊者在洗牌時有意將同一色的好牌洗到自己面前，接著再按特殊順序碼牌，這個手法在坐莊時玩弄危害極大。因為它一旦同擲骰子結(jié)合起來，就更為有效。
莊家擲出的骰子點數(shù)首先是五或九，即作弊者必須從自己面前的牌墻上開門取牌。然后，自己接著擲出對自己為有利的點數(shù)，在上圖中，他若擲出五點再擲出二點即總數(shù)是七點時，就可以連抓兩手好牌。組成清一色極有可能。就算只抓到一手萬字，也可以決定其它三家的命運，因為四個六被他抓絕了。
至于怎樣才能擲出自己想要的點子，并非易事，這樣在擲骰子中就有了作弊病的人。他們在碼成圖中同類的牌型時，手腳卻十分麻利，搶先碼好，在別人尚未碼好看牌時，自己就已經(jīng)開始擲骰子，其實應(yīng)該叫做擺放骰子，即乘人不注意時，將骰子擺成五點或九點，給人一種骰子是擲出來的假象。莊家碼墩子作弊打成“清一色”、“小七對”等大牌是容易的事，至于自摸和推倒和更是不在話下。
防止這種惡習(xí)的方法，除了翻過牌再洗牌碼之外，莊家應(yīng)該等到其它三家都碼好牌再擲骰子，其他三家此時應(yīng)起到監(jiān)督作用，以維護牌場規(guī)則。