清洗油煙管道時，由于個人設(shè)備限制，大部分人會求助專業(yè)公司。我公司一般采用高壓射流強化降油劑，對油煙管道進(jìn)行脫脂。脫脂后對油煙管道進(jìn)行保養(yǎng)，可以讓油煙流動明顯更好，循環(huán)更順暢。同時，形成保護(hù)膜可以減少油漬殘留，保護(hù)油煙管道內(nèi)壁。為以后使用提供方便。

長期大量的烹飪會釋放出較大量糊味、呈黑色狀的油煙，如果烹飪?nèi)藛T長期在這類環(huán)境中吸入這類油煙，就會對人的身體造成一定的傷害。定期及時清洗油煙機能夠確保廚房內(nèi)空氣清新，營造良好的烹飪環(huán)境。

節(jié)省耗電,恢復(fù)電器能力 定期清洗油煙機可極大提高或恢復(fù)機器設(shè)備的運營能力，節(jié)省耗電，避免電力浪費，延長大型排油煙設(shè)備的使用壽命。 長期未清洗的油煙管道及油煙機表面容易附著較厚油脂，時間越長其粘性就越強，從而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速，使排煙不順暢，而且電機負(fù)荷加重，極易導(dǎo)致線路斷路，電機就容易燒壞，同時也帶來隱患。

據(jù)了解，針對油煙罩.油煙管道的火險隱患，目前國內(nèi)還沒有相應(yīng)的法律法規(guī)。但是各地都非常重視酒店餐飲行業(yè)的消防工作。其中規(guī)定“排油煙管道清理每90天應(yīng)當(dāng)不少于1次，抽油煙機。集煙罩、煙道入口處1米范圍內(nèi)應(yīng)當(dāng)每天清洗，清理要有記錄。