理牌、審牌、補(bǔ)花:分類(lèi)整理手中的牌,整齊排列,審視牌勢(shì)。如手中有花牌,首先由莊家補(bǔ)花,即是從牌墻的尾端取一張牌。另外三家依次逐一補(bǔ)花,若補(bǔ)回來(lái)的是花牌,則待該輪完結(jié)后再補(bǔ)。
行牌:行牌即是打牌進(jìn)行過(guò)程。由莊家打出張牌開(kāi)始,過(guò)程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、開(kāi)杠(明杠、暗杠)、補(bǔ)直至和牌或荒牌。
開(kāi)牌:國(guó)標(biāo)麻將中,莊家擲骰,兩顆骰子的總和所得的點(diǎn)數(shù)就是開(kāi)牌的基數(shù)。以莊家為位,按逆時(shí)針?lè)较蝽樞螯c(diǎn)數(shù),數(shù)到點(diǎn)數(shù)的位置為開(kāi)牌的牌墻。從右向左依次數(shù)到與點(diǎn)數(shù)相同的那一墩,由莊家開(kāi)始抓下兩墩牌,下一家再按順時(shí)針?lè)较蝽樞蜃ヅ?,直到每個(gè)人抓3次共12張牌,再由莊家跳牌(隔一墩)抓上層兩牌,其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌,其他人各有13張牌。
麻將牌反面上的貼面層是帶有磁性,正面沒(méi)有,牌在一個(gè)傾斜的園盤(pán)上隨盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng),牌回升到高處時(shí),有磁性那面的牌被園盤(pán)上方鐵環(huán)片吸往,并隨環(huán)片動(dòng)彈送至一條槽由撥桿推走,正面沒(méi)有磁性的牌則持續(xù)在盤(pán)上滾動(dòng),槽上的牌被疊成雙后由推桿按數(shù)調(diào)配送往四面。
麻將桌早來(lái)源于日本,在改造開(kāi)放過(guò)后,傳入中國(guó)。由早的一些高等賓館經(jīng)營(yíng),后來(lái)有一些商家看到商機(jī),于是開(kāi)始仿制,比較公認(rèn)的中國(guó)臺(tái)仿造成功的麻將機(jī)是杭州的松岡機(jī)電生產(chǎn)的雀友牌。
然后進(jìn)入群雄割劇時(shí)期,牌也由初傳入中國(guó)的30號(hào)小牌逐漸成功的改革成38、40,甚至46號(hào)的大牌。而且麻將機(jī)興許是眾多家電機(jī)械中很特別的一個(gè),由日本所發(fā)現(xiàn),但它卻不能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。