投資見效快：火鍋相對于其它餐飲模式，它的利潤率較高，并且其本身擁有龐大的消費群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋獨有的不用等餐，方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業(yè)期間的翻臺率，使?fàn)I業(yè)額成倍增加，利潤率也相應(yīng)的成倍增加。

回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備的理想運行速度為每秒8厘米，這確保了運輸過程中的的同時也照顧到客流量。一般來說，運輸帶順時針方向流動，讓多數(shù)右撇子的顧客用右手拿著筷子的同時，能用左手提起運輸帶上的盤子。

電機和控制元件采用進口產(chǎn)品，外觀材料全部采用磨砂（鏡面）不銹鋼，布局靈活，輸送帶剖面常規(guī)寬度是450-560mm，輸送帶長度可以根據(jù)個人需求進行設(shè)計。餐臺面的裝飾材料有多種選擇，如人造石、大理石、硬木等。

節(jié)約人力成本：壽司美食由回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備輸送，圍繞消費者不斷循環(huán)回轉(zhuǎn)，無需點單，無需傳菜，節(jié)省人力成本，增加店鋪收益。