模式新穎：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，僅此一項(xiàng)就足以引吸顧客眼球。 經(jīng)營(yíng)定位靈活：回轉(zhuǎn)火鍋可分為全自助與半自助兩種，即可以按人計(jì)費(fèi)也可按盤計(jì)費(fèi)，服務(wù)操作流程簡(jiǎn)單方便，不受地域限制，開店選址更加快速。 節(jié)約人力成本：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，無(wú)需點(diǎn)單，無(wú)需傳菜，節(jié)省人力成本，增加經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。

回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備分類：新干線回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、帶操作間回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、磁懸浮回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、過橋回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、雙軌回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、無(wú)軌回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、單軌回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、供水回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、階梯回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備、玻璃罩保鮮回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備等。

回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備的主要的作用是保持壽司的新鮮，減少浪費(fèi)。如：剛開門營(yíng)業(yè)時(shí)，客人不多、做一小部分菜品就可以營(yíng)業(yè)。還有每天打烊之前的一小時(shí)，通?？腿吮容^少！菜品放在拉帶上，稀稀拉拉的、給人的感覺不新鮮也會(huì)影響整體美觀。這種情況下，過橋回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備可以把菜品局限到一個(gè)區(qū)域，這樣每天的食物都不會(huì)浪費(fèi)、而且保持足夠新鮮。

電機(jī)和控制元件采用進(jìn)口產(chǎn)品，外觀材料全部采用磨砂（鏡面）不銹鋼，布局靈活，輸送帶剖面常規(guī)寬度是450-560mm，輸送帶長(zhǎng)度可以根據(jù)個(gè)人需求進(jìn)行設(shè)計(jì)。餐臺(tái)面的裝飾材料有多種選擇，如人造石、大理石、硬木等。