火鍋相對于其它餐飲模式，它的利潤率較高，并且其本身擁有龐大的消費(fèi) 群體，再加上回轉(zhuǎn)火鍋獨有的不用等餐，方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大 增加了營業(yè)期間的翻臺率，使?fàn)I業(yè)額成倍增加，利潤率也相應(yīng)的成倍增加。

真空包裝機(jī)、起酥機(jī)、分塊機(jī)、和面機(jī)、打蛋機(jī)、壓面機(jī)、烤箱、醒箱、饅頭機(jī)餅鐺、蒸鍋、籠屜面食店、不銹鋼廚具、羊肉片機(jī)、不銹鋼灶、不銹鋼水池、六門冰柜、壓面機(jī)、和面機(jī)、冰激淋機(jī)、廢舊鍋爐、排煙灶、冷庫、不銹鋼面案、水池、蒸籠、冰柜、保鮮柜、柜等 蛋糕房設(shè)備回收。

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是輸送火鍋食材或點心等食物的機(jī)械產(chǎn)品，回轉(zhuǎn)火鍋的經(jīng)營模式與回轉(zhuǎn)壽司一般，將食材放置于設(shè)備的輸送帶上，隨著輸送帶不斷循環(huán)回轉(zhuǎn)，食客想吃什么就拿什么，干凈衛(wèi)生，不浪費(fèi)。

回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備是中國傳統(tǒng)的火鍋借鑒日本回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備一種創(chuàng)新美食，同回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，也可按吃的串?dāng)?shù)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。