開啟電源，機器啟動后，輸送帶就會自動回轉，廚師將制作好的壽司用碟子裝好放置在輸送帶上面，壽司就會隨輸送帶循環(huán)回轉，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用，廚師可隨時給予補充食品，形成下一個循環(huán)。

電機和控制元件采用進口產品，外觀材料全部采用磨砂（鏡面）不銹鋼，布局靈活，輸送帶剖面常規(guī)寬度是450-560mm，輸送帶長度可以根據個人需求進行設計。餐臺面的裝飾材料有多種選擇，如人造石、大理石、硬木等。

節(jié)約人力成本：壽司美食由回轉壽司設備輸送，圍繞消費者不斷循環(huán)回轉，無需點單，無需傳菜，節(jié)省人力成本，增加店鋪收益。

回轉壽司設備可以根據店面的布局和客戶的要求設計任何形狀。餐臺`墻裙`面也可以根據店面布局或者客戶的要求設計各種風格。