開啟電源，機器啟動后，輸送帶就會自動回轉(zhuǎn)，廚師將制作好的壽司用碟子裝好放置在輸送帶上面，壽司就會隨輸送帶循環(huán)回轉(zhuǎn)，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用，廚師可隨時給予補充食品，形成下一個循環(huán)。

其特點是使用平板電腦的點菜方式，可在平板電腦上查看所有的壽司產(chǎn)品，然后通過平板電腦點菜，就能將壽司送到消費者的面前。

回轉(zhuǎn)壽司設備的輸送帶軌道中軸面上可以插放一些餐牌折扣單，廣告屏風等，讓顧客品嘗新鮮美味的壽司的同時也放心消費，創(chuàng)造消費需求。

回轉(zhuǎn)壽司設備可以根據(jù)店面的布局和客戶的要求設計任何形狀。餐臺`墻裙`面也可以根據(jù)店面布局或者客戶的要求設計各種風格。