模式新穎：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，僅此一項(xiàng)就足以引吸顧客眼球。 經(jīng)營定位靈活：回轉(zhuǎn)火鍋可分為全自助與半自助兩種，即可以按人計(jì)費(fèi)也可按盤計(jì)費(fèi)，服務(wù)操作流程簡單方便，不受地域限制，開店選址更加快速。 節(jié)約人力成本：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，無需點(diǎn)單，無需傳菜，節(jié)省人力成本，增加經(jīng)營利潤。

生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費(fèi)群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)的理念，而火鍋恰恰是為符合這種理念的菜品。 適合連鎖經(jīng)營：新穎的餐飲模式+龐大的消費(fèi)群體+對消費(fèi)群體的持久吸引力+經(jīng)營管理便捷，完全具備連鎖經(jīng)營的條件。

開啟電源，機(jī)器啟動(dòng)后，輸送帶就會自動(dòng)回轉(zhuǎn)，廚師將制作好的壽司用碟子裝好放置在輸送帶上面，壽司就會隨輸送帶循環(huán)回轉(zhuǎn)，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用，廚師可隨時(shí)給予補(bǔ)充食品，形成下一個(gè)循環(huán)。

整機(jī)性能穩(wěn)定可靠、、衛(wèi)生、噪音小、外形美觀；電機(jī)和控制元件采用進(jìn)口產(chǎn)品，采用回轉(zhuǎn)設(shè)備專用不銹鋼鏈條，外觀材料全部采用磨砂（鏡面）不銹鋼；布局靈活；輸送帶剖面常規(guī)寬度是450-560mm，輸送帶長度可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。