不受人員制約：無需大廚操作，采用標準規(guī)范化的操做加工流程，即便在無餐飲從業(yè)經(jīng)驗人員的情況下，也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。 經(jīng)營管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無需經(jīng)常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，大大節(jié)約了經(jīng)營管理的成本。

開啟電源，機器啟動后，輸送帶就會自動回轉(zhuǎn)，廚師將制作好的壽司用碟子裝好放置在輸送帶上面，壽司就會隨輸送帶循環(huán)回轉(zhuǎn)，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用，廚師可隨時給予補充食品，形成下一個循環(huán)。

磁懸浮回轉(zhuǎn)壽司設備是新研發(fā)出來的產(chǎn)品，與其他回轉(zhuǎn)壽司設備采用輸送帶的模式不同，磁懸浮回轉(zhuǎn)壽司設備采用的是磁能吸附，即在設定的軌道，采用磁能將特制的盤子吸附住，根據(jù)設定的軌道運轉(zhuǎn)，較之別的回轉(zhuǎn)壽司設備更添優(yōu)勢。

電機和控制元件采用進口產(chǎn)品，外觀材料全部采用磨砂（鏡面）不銹鋼，布局靈活，輸送帶剖面常規(guī)寬度是450-560mm，輸送帶長度可以根據(jù)個人需求進行設計。餐臺面的裝飾材料有多種選擇，如人造石、大理石、硬木等。