汾酒
汾酒文化源遠(yuǎn)流長,汾酒五次蟬聯(lián)國家名酒稱號!是晉商文化的重要一支,與黃河文化一脈相承。汾酒歷史上有過四次成名。早在1500年前的南北朝時期,汾酒就作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇而一舉成名,并被載入廿四史;晚唐大詩人杜牧的千古絕唱“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村”使汾酒再度成名;1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會上一舉榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?,成為酒品?007年,汾酒繼續(xù)蟬聯(lián)國家名酒,竹葉青酒成為中國產(chǎn)品。
沱牌曲酒是四川省射洪縣沱牌曲酒廠的產(chǎn)品,是與茅臺、五糧液一樣馳名的國酒品牌。射洪縣(又稱子昂城,是唐初陳子昂故里)釀酒歷史悠久,早在唐代就釀有名酒。詩人杜甫宦游此地時,在《野望》詩中曰:“射洪春酒寒仍綠?!睋?jù)《射洪縣志》載:“射洪春酒,擅名前代工部詩稱之。又費(fèi)密(清初學(xué)者)稱謝公東山得易酒法,歸射洪造釀甚美。蜀人謂之謝酒。今之糟壇味甚香美,其遺制也。”
沱牌曲酒于1980年被命名為四川省名酒,1981年、1987年被評為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1981年、1985年、1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號及金爵獎,1988年在全國第五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質(zhì)獎,1988年在瑞士日內(nèi)瓦第16屆國際博覽會獲新發(fā)明銅牌獎,同年獲香港第六屆國際食品展覽會金瓶獎。
五糧液
產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠的五糧液為中國三大名酒茅五劍之一,因以五種糧食(高粱、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自岷江江心,質(zhì)地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”,香氣獨(dú)特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨(dú)特。