蘆花雞原產(chǎn)山東汶上縣,體型橢圓而大,單冠。在我國的斑紋雞統(tǒng)稱為蘆花雞,羽毛黑白相間,公雞斑紋白色寬于黑色,母雞斑紋寬狹一致。 汶上蘆花雞被譽為比大熊貓還珍貴的物種,幾乎面臨滅絕,歷史價值居高!
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蘆花雞以群山為伴,游食于山澗中,行食林中草,歸飲溪山泉,在無污染之地原生態(tài)環(huán)境中生長。 生長4-6個月,雄雞體重為2.5-3斤,雌雞體重2斤。因此,該雞味美肉佳,據(jù)有藥膳作用,保健功效,肉質(zhì)細膩而精道。嶺蘆花雞,稱為柴雞,上上佳品。
純種蘆花雞的鑒別(重點)。
1、雞苗“黑雞白頂瓜,長大是蘆花”。
2、①成雞:頭型平頭。②喙、脛、皮膚、雞肉顏色為白色。③羽毛:橫斑羽,羽毛黑白相間,寬窄一致,呈蘆花狀。④體重:成年公雞體重為1.8公斤左右,成年母雞體重為1.25公斤左右。⑤體型:尾羽高翹,背長寬而平直,體型呈元寶型,又稱“元寶雞”。⑥生性好斗,野性十足(放養(yǎng)基地)。⑦口感:食之味美,嫩滑而不膩嘴。⑧產(chǎn)蛋率高,蛋品質(zhì)好。
舉例說明幾種不純的汶上蘆花雞的特點:
1、黃腿、黃嘴、青腿、青嘴;
2、背部羽毛呈黃色或紅色等雜色毛;
3、體重:成年公雞體重3公斤左右,母雞2公斤左右;
4、頭型是尖頭、冠?。?
5、口感差;
6、產(chǎn)蛋率低。