長(zhǎng)途運(yùn)輸鮮花椒，運(yùn)輸前必須冷凍，并先用棉被、薄膜和防水帆布覆蓋。一周之內(nèi)沒(méi)關(guān)系。長(zhǎng)距離自然預(yù)冷，散裝鮮椒水會(huì)蒸發(fā)，包裝好的鮮椒不凍，因?yàn)轭嶔ぁ⒍逊e、壓力會(huì)腐爛。短距離通風(fēng)預(yù)冷會(huì)使鮮椒的表皮起皺紋，所以不賣。較好用帆布遮住，遮風(fēng)擋雨。

托運(yùn)人須知： 1、托運(yùn)人應(yīng)當(dāng)對(duì)承運(yùn)人的主體資格和履行合同的能力進(jìn)行必要的審查和了解，以確定對(duì)方是否具有承運(yùn)人資格和確保貨物到達(dá)目的地的能力。 2、托運(yùn)人對(duì)托運(yùn)單內(nèi)容的真實(shí)性、正確性負(fù)責(zé)。承運(yùn)人接受托運(yùn)人的托運(yùn)單，由承運(yùn)人填寫提貨單時(shí)，貨物運(yùn)輸合同成立。 3、托運(yùn)人必須在托運(yùn)貨物上標(biāo)明起運(yùn)站、到達(dá)站、托運(yùn)人和收貨人的單位、名稱、地址，并按照國(guó)家規(guī)定標(biāo)明包裝、儲(chǔ)運(yùn)的標(biāo)志。 4、運(yùn)輸過(guò)程中必須由專人看管、看管的貨物，由托運(yùn)人押運(yùn)。押運(yùn)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)貨物的負(fù)責(zé)，并遵守有關(guān)運(yùn)輸規(guī)定。承運(yùn)人協(xié)助押運(yùn)人員完成押運(yùn)任務(wù)。 5、托運(yùn)貨物不得攜帶國(guó)家禁止、限制運(yùn)輸?shù)呢浳锖臀ｋU(xiǎn)貨物。 6、真實(shí)的包裝和運(yùn)輸要求。

雜糧運(yùn)輸 大米、小麥、雜糧等，貨物運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)是貨物量大，具有季節(jié)性、單向性和及時(shí)性，運(yùn)輸?shù)闹攸c(diǎn)是防潮、防污染。貨物運(yùn)輸注意事項(xiàng)： 1.運(yùn)輸糧食的車廂不得有裂縫，袋口應(yīng)向內(nèi)或向上，防止袋口松動(dòng)。 2.避免淋濕。無(wú)論運(yùn)輸距離有多遠(yuǎn)，天氣好壞，都要隨身攜帶篷布等防雨工具。 3.裝袋裝糧食時(shí)，要嚴(yán)格檢查接縫是否嚴(yán)密，包裝是否完好。

運(yùn)輸零擔(dān)貨物的，托運(yùn)人應(yīng)當(dāng)填寫“貨車零擔(dān)貨物運(yùn)輸運(yùn)單”。運(yùn)單必須寫清楚，否則后果自負(fù)。托運(yùn)人應(yīng)當(dāng)在運(yùn)單上注明愿意為貨物投保汽車貨物保險(xiǎn)和保險(xiǎn)運(yùn)輸。托運(yùn)人指定的特殊條款，承運(yùn)人同意后生效。