2021年歲末,瀘州老窖·國窖1573攜手藝術(shù)家龐茂琨發(fā)布2022年國窖1573×龐茂琨“大時代”藝術(shù)新春酒?!按髸r代”藝術(shù)新春酒,整體設(shè)計再次創(chuàng)新,瓶身以“縱橫交錯”的金色線條表達“大時代”的交融與“創(chuàng)新”精神。同時將龐茂琨聚焦時代變遷的代表畫作——《蘋果熟了》《游觀系列》《副本系列》《光耀NO.2》作為創(chuàng)意原型并二次創(chuàng)作,體現(xiàn)在時光流轉(zhuǎn)中,始終不變的匠心精神,寄托“大時代,新未來”的美好期許。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,始于秦漢,經(jīng)元、明、清三朝而創(chuàng)制、定型、成熟,歷23代傳人,持續(xù)傳承690余年。2006年5月,作為濃香型白酒的代表,入選首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,與“1573國寶窖池群”并稱為瀘州老窖的文化遺產(chǎn)雙國寶。
藝:瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,690余年已傳承24代
瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝已傳承24代。
曲:曲乃酒之骨
酒曲是白酒釀制工藝中所用的糖化發(fā)酵劑,是構(gòu)成白酒風(fēng)味的重要成分。公元1324年,瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝代傳承人郭懷玉成功研制出釀酒曲藥——“甘醇曲”。
清香型白酒特點的標準是:清香純正,醇甜柔和,自然諧調(diào),余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào),琥珀酸的含量也很高,無雜味,亦可稱酯香勻稱,干凈利落??傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長五個字,清字當(dāng)頭,凈字到底。