日子久了，讓一個人靜下來的方式，除了一場說走就走的旅行，就是尋一處院落，一個人閑坐。找一首自己喜歡的歌，平常忙起來根本沒有時間去仔細聆聽，雖然聲音低沉，但卻能讓整個身心靜謐下來。一個人，什么也不用去想，靜坐院落，沏一壺鐵觀音。蓋壺中的鐵觀音，在熱水的沖擊下，舒展著腰伎，那種能貫穿靈魂的香氣，把一切紛擾的俗事都排解開來。

品茶不僅是對色、香、味、形的鑒賞，同時也是一種心靈的感受，是一種對充滿詩情畫意的精神境界的追求，是一種超然優(yōu)雅的生活態(tài)度，是一種精神上的寄托。

茶道具有自己的審美特點，它追求簡約、和諧、自然、雅致和謙遜的氣氛、以及精美的裝飾和審美標準，茶道的美學價值在于其營造出的振奮人心的氛圍，以致讓參與者能夠真正沉浸在其中而得到身體和精神上的享受。

在西歐諸國當中，非常喜歡喝茶的非英國人莫屬。近代號稱日不落帝國的英國人到達東方之后，在中國發(fā)現(xiàn)了茶葉這種特殊的飲品。茶葉這種神秘的東西傳播到英國以后，由于達官貴人對其趨之若鶩，飲茶之風便迅速風靡英倫三島。