現在的社會競爭激烈,生活節(jié)奏快,人們承受的壓力也越來越大,難免有身心疲憊的時候。于是有了各種舒緩壓力的方法,泡吧、蹦迪、卡拉OK……其實這些活動與其說是舒緩不如說是發(fā)泄,把心中積壓的各種情緒發(fā)泄出來,筋疲力盡之后睡一覺,第二天醒來又開始與往常一樣的生活。仔細想想這些方法治標不治本。品茶喝茶則是一種治標治本的方式。
靜心品茶,品茶心靜
在喝茶的過程中,你會慢慢感受到茶帶給身體的細微沖擊力,身體的細胞是懂得茶的,當你靜心品茶的過程中,也許會從胸口感受一股氣動、又也許從背脊傳來一股暖意、也許從胃部感受一股熱流,而這個時候你的心完全在茶上,思緒會是靜的,身體也會自己來告訴你喝到好茶。
通過這樣的過程,我們慢慢地了解到茶的滋味,其實正是反映茶本質的好壞。有了這樣的基礎,我們的身體真正學會了品茶。
飲茶不僅是一種生活習慣,也是一種源遠流長的文化傳統(tǒng)。國人習慣以茶待客,并形成了相應的飲茶禮儀。比如,請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時,要及時給客人添水。客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不是作牛飲。
六大茶葉的存放
綠茶:綠茶的存放時間多不超過兩年,有條件的可以放在放茶葉的小冰箱低溫保存。放在家里的自用冰箱是大忌!
黃茶:黃茶屬于輕發(fā)酵茶,存放時間不宜超過1年,盡快喝掉(緊壓黃茶除外)
白茶:宜置于陰涼、干燥、通風、無異味的環(huán)境,避免受潮和受熱,不宜與異味物品一起存放。
青茶:易存放,注意防潮、避光和密封即可。
另外很多烏龍茶都有兩季,不建議大量購買,常喝常買常新。
紅茶:紅茶干茶含水量不高,很容易受潮或失散香氣,避免與不同種類茶葉的混合存放,密閉、保持干燥、避光避高溫即可。
黑茶:應存放在通風干燥、陰涼處,避免陽光直射和潮濕,可間隔時間翻動茶餅以保持干燥。需要長期貯存,可用紗布包裹并放入防潮盒中。
黑茶都具有耐久藏的特點,后期陳化會逐漸趨于醇和厚滑。