品茶喝茶,是讓人心情放松的方式,遠(yuǎn)離市井的喧囂,沉淀下自己的心情。伴隨著一片片茶葉在熱水的滋潤下舒展開來,那一絲清甜滑過喉嚨的瞬間,感覺整個(gè)靈魂都被蕩滌了一樣。
茶如人生,淡中有味,虛懷若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和澀。 “人生就像一杯茶,不會(huì)苦一輩子,總會(huì)苦一陣子”。人生該怎么走,這在于自己的選擇,需像茶一樣,靠慢慢品味,沏一壺清茶,靜靜放松心情,那散發(fā)著淡淡的幽香,給人予味覺、視覺及精神上的享受。 人生如品茶,一杯清茶,就像一個(gè)大千世界,每片茶葉恰似紅塵中的蕓蕓眾生。
我國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候,春溫、夏熱、秋涼、冬寒,四季極為分明。因此,不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整,一般主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
不同的茶有不同的味道,如綠茶鮮爽,鐵觀音香甜,普洱醇厚,巖茶沉重,不過大體都講究回甘快,生津持久,回味豐富。古人品茶又有“五境”之說:目視茶色,口嘗茶味,鼻聞茶香,耳聽茶濤、手摩茶器。除了味覺外,還包含了視覺、聽覺、嗅覺、觸覺,這是的“品茶”。